株式会社Ｌａ Ｊｏｌｌａは、東京・広尾に位置するメキシコ料理店「LA JOLLA（ラ・ホイヤ）」の運営を主要事業としています。1987年4月の創業以来、「日本でも本物の味をお届けしたい」という強い想いのもと、本場のシェフが腕を振るい、アメリカ発祥のTex-Mex（テクス・メクス）やCal-Mex（カル・メックス）といったジャンルから、メキシコの伝統的な料理、さらには旬の食材を取り入れた創作メキシコ料理まで、幅広いメニューを提供しています。同社の料理は、単に辛いだけでなく、素材本来の味や旨味、香りを最大限に引き出すことに重点を置いており、特にメキシコ料理に欠かせないトルティーヤや伝統的なソース「モレ」などは、手間暇かけて全て手作りされています。 食材へのこだわりも深く、国内にないメキシコの野菜を農家と協力して研究・栽培するほか、神奈川県三崎港の漁師から直接鮮魚を仕入れるなど、日本の食文化の良さや「旬」の食材を柔軟に取り入れています。また、5年前からは福祉施設と連携し、有機ハラペーニョ、ポブラノ、トマティーヨといったメキシコ産調味料の栽培も行っており、その利益を施設に還元する社会貢献活動も実施しています。 「LA JOLLA」は、ランチ、昼飲み、ディナーと多様な時間帯で営業しており、ご家族やご友人、同僚とのカジュアルな食事から、女子会、デート、誕生日、記念日といった特別な日まで、幅広いシーンで利用されています。お子様から年配の方まで安心して楽しめるよう、豆や野菜をふんだんに使い、健康的で日本人の口に合う料理も多数提供。人気のテキーラをはじめ、メキシコビール、カクテル、ワインなど豊富なドリンクも揃え、料理との最適なペアリングを提案しています。また、ご家庭でも本場の味を楽しめるよう、テイクアウトサービスも提供しており、顧客の多様なニーズに応えています。創業当初は外国人客が80%以上を占めるほど、現地の味と雰囲気を再現し、日本のメキシコ料理の黎明期を牽引してきた実績を持つ、広尾の地で30年以上にわたり愛され続ける名店です。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社Ｌａ Ｊｏｌｌａの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る