代表
加藤太一
確認日: 2026年4月8日
有限会社七宗食品は、岐阜県の飛騨と美濃の境目に位置する「こぶしの」を運営し、清流で育った川魚を中心とした特産品の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、伝統的な製法による鮎の甘露煮、いわなの骨酒、各種燻製、そして季節限定の朴葉すしなどの製造と直売です。特に、創業以来継ぎ足し続けている秘伝の煮汁でじっくりと煮込んだ甘露煮は、骨まで柔らかく、無添加にこだわったやさしい味わいが特徴で、多くの顧客に支持されています。 また、同社は釣り愛好家向けのユニークなサービス「ラクあゆ」を提供しています。これは、お客様が釣った鮎を預かり、同社の熟練した技術と秘伝の煮汁を用いて甘露煮や塩焼きに加工し、真空パックで常温保存可能な状態にして返送するサービスです。このサービスは、釣った魚の調理に困る方や、特別な思い出を形に残したいと願う全国の釣り師から高い評価を得ており、ふるさと納税の返礼品としても提供されています。 製品ラインナップは多岐にわたり、鮎やいわなだけでなく、あまごやにじますの加工品、蜂の子（ヘボ）、うずらたまごの燻製、スモークミックスナッツ、紅鮭、昆布巻、さらには鶏むね煮やゴリゴリラー油といったオリジナル商品も展開しています。これらの商品は、直営店舗「こぶしの」での販売に加え、兄弟店舗である牧野店、地域の道の駅、そして全国発送に対応したオンラインストアを通じて、個人顧客から仕出し弁当業者などの法人顧客まで幅広く提供されています。店舗ではイートインスペースも設けられ、鮎の塩焼き食べ放題ランチやカフェメニュー「かぶちぃ〜の」を提供し、ドライブインとしての役割も果たしています。「自分たちの手で作って、自分たちの手で販売」をモットーに、地域に根差した手作りの味とサービスで、訪れる人々や全国の食卓に岐阜の豊かな恵みを届けています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社七宗食品の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る