製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 5360001006773
- 所在地
- 沖縄県 中頭郡西原町 字小那覇１４８９番地２
- 設立
- 従業員
- 45名
- 企業スコア
- 44.1 / 100.0
代表取締役社長
與那覇秀勝
確認日: 2026年4月17日
株式会社与覇食品は、沖縄県中頭郡西原町に本社を構え、沖縄そば店やラーメン店をはじめとする沖縄県内外の麺専門店へ、高品質でこだわりの麺を提供する製麺メーカーです。平成5年の創業以来、「麺ソリューション」を掲げ、お客様の多様な好みに応じたオーダーメイド麺を小ロットから生産する体制を確立し、日々新しい麺の開発に注力しています。同社の主要事業は、沖縄そば、ラーメン、焼きそば、うどん、そば、パスタ、調理麺などの製造販売に加え、各種麺類スープや惣菜類の販売、食材・食料品の仕入れと販売、さらには外食店の開店や調理指導まで多岐にわたります。特にオーダーメイド麺の受託製造においては、麺の太さ、厚み、色、形、味、食感といった要素を細かく調整し、独自の麺で差別化を図りたいという業務店のニーズに柔軟に対応。地域の素材を練り込んだご当地麺の開発にも力を入れ、お土産や特産品としてのオリジナル商品作りも支援しています。 同社は、麺の食味を決定づける粉選びとその配合に深いこだわりを持ち、複数の単一等級製麺技師が経験に基づいた微妙な調整を行い、季節や天候に応じた加水量や水温の調整、生地の触感や肌具合の観察を通じて、常に一定の品質を保っています。また、平成25年に完成した新工場では、外部と完全に遮断された作業場での入念な手洗いやエアーシャワー、アルコール消毒、特殊作業着の着用など、徹底した衛生管理と異物混入防止策を講じ、食の安全と高品質を最優先しています。業務用製品の提供に加え、沖縄そばギフトや袋麺などの小売店向け商品も積極的に開発し、オンライン販売を通じて全国の一般消費者にも同社の麺を届けることで、販路を拡大しています。創業以来、のべ300店以上の麺専門店に麺を提供してきた実績を持ち、お客様の「美味しい！」という笑顔を最大の動機として、変わらない美味しさを末永く提供し続けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
45人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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