飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け個人向け
- 法人番号
- 4010701034003
- 所在地
- 東京都 目黒区 東山１丁目３１番６号
- 設立
- 従業員
- 4名
- 企業スコア
- 44.3 / 100.0
代表
前田和彦
確認日: 2026年4月15日
株式会社Sfida Fabbricaは、「食」を通じて「生命」を育み「笑顔」を生み出すことをコンセプトに、飲食店運営、ケータリングサービス、ウェディングプロデュースを主要事業として展開しています。同社は、素材や生産者への深いこだわりを持ち、特にオーガニック食材や地産地消を重視。シェフ自らが契約農家から厳選・収穫した旬の素材を活かし、ここでしか味わえない独自の価値を提供しています。ケータリングサービスでは、料理のみを会場へ届ける「お料理ケータリング」から、イタリアのミシュラン星付きレストランで修行した前田シェフによる「フルコースの提供」、さらにはゲストの目の前で調理を行う「出張シェフのライブキッチン」まで、多岐にわたる形式に対応。結婚式会場、パーティー会場、企業イベント、別荘私有地、森の中など、あらゆるロケーションでの特別な食体験を創出します。また、軽井沢町にある「RK GARDEN」の貸切パーティーや披露宴のプロデュースも手掛け、貸切利用からウェディング全体の企画まで柔軟に対応可能です。顧客の多様なニーズに応えるため、ヴィーガン、ベジタリアンコースはもちろん、特別なアレルゲンや食物不耐性、高血圧や腎臓病患者向けの減塩、糖質制限、低たんぱくといった食事制限にもきめ細やかに対応。メニュー表には7大アレルギー食材の使用有無を記載するなど、安心・安全への配慮も徹底しています。和食の鉄人・道場六三郎の孫弟子にあたる今井シェフや、ヴィーガン料理専門の谷内シェフなど、各ジャンルに精通した専属シェフが在籍し、顧客の要望やシーンに合わせて最適なシェフを選べる点も同社の強みです。味覚だけでなく五感で楽しめる料理を提供することで、関わる全ての人々に笑顔と感動を届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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