株式会社空鷹は、会席料理の料亭「明月記」の運営を主軸に、多様な食のサービスを提供する企業です。同社は兵庫県宝塚市の高台に位置する老舗料亭「明月記」において、四季折々の旬の素材を厳選し、伝統の技とこだわりを持つ料理人が手掛ける創作会席料理を提供しています。宝塚と大阪平野の美しい街並みを望む「日本の美と風情」を感じさせる空間で、個室やお座敷も完備し、接待、会食、お祝い事、ご法事といった様々な「ハレの日」の特別なシーンを演出しています。 料亭での飲食サービスに加え、同社は宅配・オンライン注文による仕出し弁当、遊行弁当、オードブルなどの提供も展開しています。特に、お宮参り、お祝い、お食い初め、ご法事、企業での会議・研修、団体行事、学校行事、行楽といった幅広い用途に対応した豊富なメニューを取り揃えており、本格的な和食をご家庭や指定の場所で手軽に楽しめるビジネスモデルを確立しています。例えば、「春海」弁当は日本食糧新聞社主催の「ファベックス、総菜・べんとうグランプリ2025」で優秀賞を受賞するなど、その品質と創造性が高く評価されています。 さらに、大本山 中山寺境内には「明月記カフェ」と、慶事・祭事・ご法要に利用できる特別室「観音院」を設けており、参拝客や特別な集まりの場としても利用されています。同社のサービス提供地域は、宝塚市をはじめとする兵庫県内広域から大阪府の一部に及び、使い捨て容器と回収容器の選択肢を提供することで、顧客の利便性を高めています。旬の食材へのこだわり、熟練の料理人の技、そして多様な顧客ニーズに応える柔軟なサービス展開が、同社の強みと言えます。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
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