代表
山本真三
確認日: 2026年4月17日
株式会社大志プランは、最高級イベリコ豚「レアル・ベジョータ」をはじめとする特選肉の総合食品商社として、多岐にわたる事業を展開しています。同社の主要事業は、人手不足に悩む飲食店を支援するために開発された「レアチャーシュー」の製造・販売です。二段階熟成製法により旨味を凝縮し、化学調味料無添加無着色で製造されるこの商品は、ISO22000取得工場でロットごとの菌検査を経て提供され、ブロックだけでなくスライスでの納品や、500kgからのプライベートブランド（PB）製造にも対応し、ラーメン店などの仕込み時間削減に大きく貢献しています。 また、同社は豚、イベリコ豚、牛、鶏などの精肉加工および一次加工も手掛けており、HACCPとISO22000に基づいた徹底した衛生管理のもと、ボイル・味付け、カット、真空パック、二次殺菌といった工程を経て、安全・安心な食肉製品を供給しています。牛すじ事業では、長年の食肉卸の経験を活かし、おでん用、お好み焼き用、うどん用など多様なニーズに応える高級牛すじ専門店「牛すじソムリエ」を展開。イベリコ豚事業では、上位2%の「レアル・ベジョータ」を専門に取り扱い、スペインに直営牧場を保有・経営することで、品質の高いイベリコ豚の安定供給を実現しています。 さらに、同社はイベリコ豚専門店「IBERICO-YA（イベリコ屋）」の飲食店経営、イベリコ豚専門の生ハムやローストポークなどのギフト品を取り扱う通販事業、海外の展示会で新商品を発掘し輸入する貿易事業も展開しています。これらの事業を通じて、飲食店やスーパー、一般消費者といった幅広い顧客層に対し、高品質な食肉とその加工品を提供。2016年にはIFFA国際ハムコンテストで金メダルを受賞し、2020年には「世界一高い生ハム」でギネス記録を樹立するなど、その品質と革新性が高く評価されています。 同社は「本物の食材を広めるとともに、環境問題を解決するNO.1企業」を企業理念に掲げ、イベリコ豚が生息するスペインのデエサ（放牧林）の環境保全のため、売上の一部を寄付し、植樹活動を継続的に実施（累計9595本達成）。また、経済産業省からDX認定を受けるなど、デジタル技術を活用した業務効率化と新しいビジネスモデルの創出にも積極的に取り組んでおり、社員の働きがい向上や健康経営にも注力しています。これらの取り組みにより、同社は食肉業界におけるリーディングカンパニーとして、持続可能な社会の実現にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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