代表取締役
梅村佳明
確認日: 2025年3月31日
株式会社Ｍ・Ｒ・Ｓは、飲食店の経営を主軸に、レストランの経営指導・コンサルタント、食品の販売、食器及び什器備品の販売、酒類の販売を手掛ける企業です。同社は「おいしい」を通じて世界とつながることを目指し、世界各国の名店の味と文化を日本で提供しています。飲食事業では、多様なブランドを展開しており、シンガポール政府おすすめの名店が集結した「シンガポール・シーフード・リパブリック」では、活きたマッドクラブなど本場のシーフード料理を提供。マンハッタンの伝説のレストランを東京ミッドタウンで再現したラグジュアリーなインド料理店「Nirvana New York」では、美しい一皿で顧客を魅了します。また、ニューヨークで生まれた「Bubby's」では、おばあちゃんの手作りの味をコンセプトに、素材にこだわった伝統的なアメリカ料理、特に世界的に有名なパイを提供しています。 さらに、国内ブランドとして、厳選された豚骨を16時間かけて炊き上げた濃厚かつ上品なスープと自家製極細麺が特徴の「博多らーめん 由丸」、その豚骨スープをベースに魚介とたっぷりの野菜の旨みを加えた「ちゃんぽん 由丸」を展開し、夜はおつまみも豊富に揃え、幅広い顧客層に対応しています。近年では「目白旬香亭」がミシュランガイド東京に8年連続掲載されるなど、その品質とサービスが高く評価されており、dancyu祭のようなイベントにも出店し、名物のフライ料理を提供しています。 同社は、単に料理を提供するだけでなく、その料理を取り巻く歴史や風土、文化を伝えることを使命とし、定期的に選抜された社員が現地研修に赴き、本物の味と雰囲気を顧客に届けることに注力しています。また、顧客満足度向上を重視し、従業員満足度（ES）の向上を通じて、質の高いサービスを提供できる人材育成にも力を入れています。具体的には、OJTとOFFJTを組み合わせた教育カリキュラムや、外部機関による研修セミナーを導入し、社員のキャリアアップを支援しています。これらの取り組みにより、「サービス・オブ・ザ・イヤー2020」の飲食店部門で「バビーズヤエチカ」が総合グランプリを受賞するなど、高いサービス品質が評価されています。その他、M・R・S「食べつなぎ」Workshopといった食文化体験イベントの企画・開催や、MRSレストラン食事券の販売も行い、食を通じた豊かな体験を提供しています。これらの多角的な事業展開と、本物志向のサービス提供、そして人材育成への投資が、同社の強みとなっています。
純利益
4,353万円
総資産
8.0億円
ROE_単体
—% · 2025年3月
6期分（2018/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
-21.54% · 2025年3月
6期分（2018/03〜2025/03）
ROA_単体
5.43% · 2025年3月
6期分（2018/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
137人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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