代表
小瀬良圭佑
確認日: 2026年4月17日
株式会社うお萬は、山口県下関市を拠点に、新鮮な海の幸の加工・製造・販売を手掛ける企業です。同社は「食の安心」を最優先に掲げ、自社加工場ではISO22000取得に向けた衛生管理を徹底し、毎年外部機関による衛生チェックを受けることで、高品質な製品提供を実現しています。事業内容は、魚介類加工、惣菜製造、ふぐ製品、国産近海魚の唐揚げやフライ製品の製造・販売が中心です。プロの目で厳選した下関産の旬の魚を、鮮度を保ちながら素早く加工。魚の旨みを損なわないよう解凍工程を極力減らし、一匹ずつ丁寧に鱗を落とし、職人による手作業で骨なし・皮なし加工も含む丁寧な下ごしらえを行っています。味付け無しの切身だけでなく、粕漬・醤油みりん漬・西京漬・味噌漬・照漬など、独自のレシピで漬け込んだ加工品も提供し、顧客指定のレシピにも対応可能です。 同社の強みは、加工からパッケージまで一貫した自社ラインを構築し、「必要な物を、必要な時に、必要な量だけお届けする」ジャストインタイムでの供給体制を確立している点です。これにより、全国の卸売市場や各生協といった主要取引先に対し、安定した供給と柔軟な対応を実現しています。また、一般消費者向けにはオンラインショップを運営し、鮮魚から干物、加工品まで幅広い商品を展開。高級な海の幸も手頃な価格で提供することで、日本の食文化の繁栄に貢献しています。工場見学も受け付けており、食育活動にも力を入れています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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