中尾酒造株式会社は、明治2年（1869年）に創業し、室町時代から400年以上の歴史を持つ大阪府茨木市で唯一の酒造として、伝統的な日本酒の製造・販売を手掛けています。同社は、かつてお酒の名産地として知られた「摂津郷」の伝統を現代に伝える貴重な存在です。事業の中心は、地元茨木市で収穫される伝統ある酒米「三島雄町」をはじめとする国産米を使用し、丹精込めて日本酒を醸造することです。特に「三島雄町」は、栽培の難しさから昭和初期に一度姿を消したものの、同社が「茨木の伝統米で地酒を作りたい」という強い思いから、農家や市内の酒販店有志でつくる「茨木蔵元会」の協力を得て1996年に奇跡的に復刻させた酒米であり、同社の酒造りにおける大きな強みとなっています。 同社の酒造りにおいては、「機械造り」ではなく「槽（ふね）」を用いた自然圧での酒絞りなど、時間と手間を惜しまない伝統的な製法を厳守し、最高の「旨み」を引き出すことに注力しています。このこだわりが、落ち着いた香りと喉越しの良さ、ほのかな甘さと重厚な味わいを特徴とする「Next」や、ふくよかな味わいと切れ味の良さが魅力の「見山」、スッキリ辛口の「Mishima Omachi 83％」、まろやか辛口の「凡愚(大吟醸)」、そして数年間熟成させた大吟醸原酒「相伝」など、多岐にわたる銘酒のラインナップを生み出しています。また、地元茨木産のキヌヒカリを使用した特別純米酒「龍泉」や、フレッシュな「艶正宗しぼりたて生酒 旬」、微発泡の「艶正宗にごり酒」など、多様な味わいの日本酒を提供しています。 同社のビジネスモデルは、伝統的な酒造りを基盤としつつ、自社オンラインショップを通じて全国の一般消費者へ直接販売を行うD2Cモデルを確立しています。また、地域との連携を重視し、お田植え祭や収穫祭を通じて地域住民との交流を深めることで、地元に根差したブランドとしての地位を確立しています。さらに、株式会社大吉へのオリジナル大吟醸酒の提供実績や、クラウドファンディングを活用した資金調達およびプロモーション活動も行っており、法人顧客や支援者との関係構築にも積極的です。これらの取り組みを通じて、同社は400年以上の歴史と伝統を守りながら、現代のニーズに応える革新的な酒造りを目指しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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