代表
福本大二
確認日: 2025年9月27日
株式会社ソラアオは、「京都産まれのおいしいチーズケーキ」をコンセプトに、オンライン通販を主軸として全国に高品質な洋菓子を提供する企業です。同社は、重すぎず、もうひとつ食べたくなるような食べやすいチーズケーキを追求しており、その製法は15年間の研究を経て確立された、スフレとベイクドの中間のような「しっとりしているのにふわふわ」な独自の焼き加減が特徴です。素材へのこだわりも強く、安心な国産原料に加え、京都産の美味しい素材を積極的に使用し、保存料無添加で安心安全なケーキを提供しています。京都のDariKチョコレート、宇治苺、水尾ゆず、宇治抹茶、丹波栗、神崎落花生、佐々木酒造の日本酒、わかさ生活のブルーベリーなど、京都の魅力的な食材との多彩なコラボレーションを通じて、独創的で地域色豊かなチーズケーキを数多く展開しています。主要な商品ラインナップには、様々なフレーバーのチーズケーキのほか、ガトーショコラやプリン、アイスチーズケーキサンドなどがあり、季節限定商品も人気を集めています。販売チャネルは、公式オンラインストアでの全国通販が中心ですが、毎週金土日には工房での店頭販売も行い、事前予約による受け渡しも可能です。さらに、京都駅八条口の新幹線改札付近にある「ベルマートアスティ京都」といった土産物店での販売や、SNSで告知される催事への出店も積極的に行い、より多くの顧客層に「京都の魅力を全国へ」というテーマで、妥協のない本物の味を届けています。代表の福本大二氏は27年近くにわたる飲食業界でのパティシエ経験とイタリアンカフェオーナーシェフとしての経験を持ち、その知見が製品開発に活かされています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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