代表
古谷健
確認日: 2026年4月18日
株式会社マサールは、1899年創業の「古谷商店」を起源とし、125年にわたり北海道の洋菓子文化を牽引してきた歴史を持つ高級ショコラ・洋菓子の製造販売企業です。同社は「ショコラを通じて世の中に感動を提供する」という理念のもと、世界中から厳選した最上質カカオと北海道産の素材を融合させた唯一無二のプレミアムショコラスイーツを提供しています。 事業内容は、ボンボンショコラ、焼き菓子、チョコレート、ギフト、プティガトー、アントルメ、サロンメニュー、店舗限定商品など多岐にわたります。特に、フードロス対策から生まれた「ショコラブラウニー」は年間150万粒を製造する看板商品に成長し、全国菓子大博覧会で最高賞の＜名誉総裁賞＞を2大会連続で受賞する実績を誇ります。また、新千歳空港限定の「北海道生テリーヌ」は雑誌『CREA』や『an･an』にも掲載され、旅の思い出を彩る特別な逸品として人気を集めています。 同社の強みは、世界最高峰チョコレートブランドであるヴァローナ社と共同開発したオリジナルショコラ「マサール ノワール 57%」と「マサール ラクテ 38%」を使用している点です。これにより、ブレのない完璧な香りと味わいを実現しています。また、北海道最大級の35名を超えるショコラティエチームが、36年以上の経験とコンテスト受賞歴に裏打ちされた最高の技術を追求し、専門バイヤーも認める高品質なショコラを生み出しています。「さっぽろスイーツコンペティション」でのグランプリ受賞歴も多数あります。 ビジネスモデルとしては、札幌市内に本店を含む4店舗、新千歳空港に2店舗を展開する直営店での販売に加え、公式オンラインショップを通じて全国への配送も行っています。さらに、百貨店での催事出展や、世界を代表するラグジュアリーホテルのVIPルームアメニティや部屋菓子、地方自治体からのふるさと納税返礼品開発など、法人顧客への提供も積極的に行い、北海道から世界に誇れるショコラ文化の発信を目指しています。プロの販売員「ヴァンドゥーズ」による質の高いホスピタリティも、顧客に特別な体験を提供しています。
従業員数（被保険者）
80人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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