有限会社岩下商店は、1965年（昭和40年）の創業以来、福島県いわき市を拠点に、練り物づくり一筋に歩んできた老舗の食品製造企業です。同社は「食料品製造業（さつま揚げ製造）」を主要事業とし、安心安全で高品質な魚肉練り製品の製造・販売を通じて、顧客に喜びを提供し続けています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、一般消費者向けから業務用まで幅広いニーズに対応しています。具体的な製品としては、「ミニさつま揚げ（マヨコーン）」、「ふわふわ豆腐さつま」、「かに蒲フレーク」、「ほかほかさつま揚（かに）」などがあります。特に「ミニさつま揚げ（マヨコーン）」は甘みの強いコーンを白身魚の練り肉にたっぷり入れて蒸し上げたもので、焼いたり揚げたり、天ぷらやフライとしても楽しめます。「ふわふわ豆腐さつま」は上質な白身魚と吉切サメのすり身に豆腐を練り込んだ生すり身で、様々な具材と合わせて揚げ物や鍋だねとして利用可能です。「かに蒲フレーク」は白身魚の上級すり身で作られた弾力のあるカニ風味蒲鉾を細かくカットしたもので、サラダやカニ玉の具材に最適です。「ほかほかさつま揚（かに）」はカニ風味蒲鉾とカニの落とし身を練り合わせた高級感のある製品で、カニステーキ風や揚げ物として提供されます。 また、同社は飲食店や小売店などの法人顧客向けに「業務用さつま揚各種」も提供しており、スライスさつま揚げ、角揚、丸揚の大小サイズ、いか巻、ごぼう巻、ボール類、三角揚、花形など、多様な形状と種類の製品を取り揃え、顧客の細かな要望に応えています。 製造においては、2018年に竣工した新工場で、2021年にHACCP認証を取得した清潔な環境のもと、厳選された原料を使用し、最新の設備と熟練の技術を組み合わせています。具体的には、サイレントカッターによる擂潰作業、顧客の要望に応じた多様な成型作業、最新の電気フライヤーでの油調、そして最新の脱油機による余分な油の除去といった工程を経て、高品質な製品を生み出しています。仕込みから製造、原料管理に至るまで一貫して自社で行い、特に仕込み作業は製品の出来栄えを左右する重要な工程として、長年の経験と技術が活かされています。同社は、品質と安全性を最優先に、お客様の食卓に笑顔を届けることを使命としています。
従業員数（被保険者）
34人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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