飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 4011203003660
- 所在地
- 東京都 中野区 中野５丁目３２番５号
- 設立
- 従業員
- 10名
- 企業スコア
- 45.1 / 100.0
代表取締役
中山育子
確認日: 2026年4月17日
NO GARLIC NO LIFE合同会社は、「にんにくバル ザ・ガーリック中野」と「ニンニクバルにょんにょご」という2つのにんにく料理専門店を運営する飲食企業です。同社は、にんにくの魅力を最大限に引き出した唯一無二の料理とドリンクを提供しており、特に青森県産の最高級ブランドにんにく「福地ホワイト6片」を使用している点が大きな強みです。このにんにくは、独自の低臭加工により食後のにおいが気になりにくいという特徴を持ちながら、濃厚な甘みと旨み、高い栄養価を誇り、疲労回復や美肌効果も期待できるため、健康志向や美容に関心のある顧客層、特に女性からも高い支持を得ています。 提供されるメニューは、「にんにく丸揚げ」や「ギルティペペロンチーノ」、「ガーリックライス」、「ガーリックステーキ」といった定番から、「にょんにょごニョッキ」や長年の研究を経て完成した「にんにくカレー」まで多岐にわたります。ドリンクに関しても、「ガーリックレモンサワー」や「ガーリックサングリア」といったにんにくを活かしたオリジナルカクテルに加え、ソムリエ厳選のワイン30種、クラフトビールなども豊富に取り揃え、にんにく好きからそうでない顧客まで幅広く対応しています。 店舗は中野と渋谷（奥渋谷エリア）に展開し、オープンキッチンによるライブ感あふれる空間、陽気な音楽、SNS映えするにんにくのオブジェなどで「五感で楽しめる」体験を提供。デート、友人との飲み会、仕事帰り、ファミリー利用、一人でのちょい飲みなど、多様なシーンに対応できる席種を用意しています。同社のビジネスモデルは、にんにく専門の飲食店経営を主軸としつつ、にんにく料理のレシピ本「にんにく料理のトリセツ」の出版を通じて、にんにく文化の普及にも貢献しています。 そのユニークなコンセプトと高品質な料理は、テレビ東京の「ワカコ酒season9」、日本テレビの「ZIP」や「ヒルナンデス！」、TBSの「マツコの知らない世界」や「王様のブランチ」、フジテレビの「美食ファンファーレ」など、数多くのメディアで紹介され、指原莉乃さんのYouTubeチャンネルやラジオ番組にも出演するなど、高い知名度と実績を誇ります。スタッフ全員で青森のにんにく収穫を手伝うなど、にんにくへの深い愛情と探求心が、顧客に最高の「にんにく体験」を提供することに繋がっています。
にんにく専門店のシェフが10年かけて開発した、にんにくを最大限に生かした自家製カレー。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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