中沢乳業株式会社

中沢乳業株式会社は、明治初年の牧場経営に端を発し、一世紀以上にわたり生クリームを中心とした乳製品の企画開発、製造、販売を一貫して手掛ける企業です。同社は、業務用乳製品のリーディングカンパニーとして、ホテル、レストラン、パティスリー、カフェといった食のプロフェッショナルから厚い信頼を得ており、近年ではデパートやスーパーを通じた一般消費者市場への展開も積極的に進めています。主要製品には、乳脂肪のみを使用した「フレッシュクリーム」シリーズ、日本で初めて商品化した「中沢サワークリーム」、手炊きのような食感とコシを再現した冷凍タイプの「中沢カスタード」、フランス定番の発酵クリームを再現した「中沢クレームフレーシュ」など多岐にわたります。また、「Nショコラティエ」のような本格派チョコレートベースや、機能性に優れたホイップクリーム、各種チーズ製品、プリンベースなども提供し、お客様の多様なニーズに応えています。同社は、HACCPやFSSC22000などの国際的な品質管理システム認証を取得した湘南工場を拠点に、安心・安全な製品提供を徹底。お客様との密接な情報交換を通じて「協創」の製品づくりを進め、食文化の発展に貢献しています。さらに、系列会社や協力工場との連携により、全国規模での製品供給体制を構築しており、品質と安全性を最優先に、持続可能な社会の実現を目指した事業活動を展開しています。