株式会社TEAMは、飲食事業を主軸とし、特に「うなぎ屋たむろ」ブランドの展開を通じて、高品質なうなぎ料理の提供と関連商品の販売を手掛けています。同社は、岐阜県各務原市を拠点に、愛知県春日井市、北名古屋市にも店舗を展開しており、行列が絶えない人気店として地域に根差しています。同社の強みは、食材への徹底したこだわりと独自のビジネスモデルにあります。うなぎの養殖においては、全国的にも珍しい室内での養殖研究を行い、特殊な水や独自の水温管理手法を導入することで、安定した品質のうなぎを供給しています。また、調理には最高級の備長炭を使用し、お客様の目の前で丁寧に焼き上げることで、香ばしくふっくらとしたうなぎを提供。米は長野県信濃町産の特別栽培米コシヒカリを厳選し、厨房や養殖水槽には高い洗浄力を持つ電解水を、製氷機や給茶機には不純物を除去する浄水器を使用するなど、衛生管理と食材の品質向上に余念がありません。提供するメニューは、「ひつまぶし」「うな丼」「長焼定食」「白焼定食」といった定番のうなぎ料理に加え、数量限定の「肝焼」や「うまき」、手作りの「豆腐」、厳選された「焼酎」など多岐にわたります。これらの商品は、店舗での飲食だけでなく、テイクアウトやオンラインストア「うなぎ屋たむろ楽天市場」を通じた全国への通販も展開しており、「岐阜鰻たむろ極」として蒲焼や白焼き、肝焼き、特製たれなどを提供しています。特に「岐阜鰻たむろ極」は、2016年度にモンドセレクション金賞、2017年度から2019年度にかけて3年連続で最高金賞を受賞するなど、その品質は国際的にも高く評価されています。顧客層は、地元住民から観光客、さらには全国のうなぎ愛好家まで幅広く、父の日などの記念日需要や贈答品としても利用されています。同社は、定期的な「感謝道」イベントの開催や、JR名古屋高島屋などの百貨店催事への出店を通じて、顧客への感謝を伝え、ブランド認知度を高めています。また、お客様が描いたイラストを展示する「イラストギャラリー」やアンケートを通じて、顧客とのエンゲージメントを深めるユニークな取り組みも行っています。さらに、株式会社TEAMは、うなぎ事業のトータルプロデュースで培ったノウハウを活かし、経営コンサルティングやブランディング事業も手掛けています。具体的には、「うなぎ屋たむろ」の店舗デザインやコンセプト立案なども自社で手掛けており、その専門性を他社にも提供していると推察されます。加えて、便秘改善やダイエットを目的とした「発酵梅プラムクイーン」という健康食品の取り扱いも行っており、多角的な事業展開を進めています。これらの事業を通じて、同社は食の提供だけでなく、健康やビジネス支援といった幅広い分野で社会に貢献しています。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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