製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）
- 法人番号
- 1080401005143
- 所在地
- 静岡県 浜松市中央区 市野町２７５０番地
- 設立
- 従業員
- 201名
- 企業スコア
- 38.7 / 100.0
株式会社ＹＫマルトは、静岡県浜松市に本社・工場を構え、パン、洋菓子、デリカ商品の製造販売を主軸とする食品メーカーです。スーパーマーケットやコンビニエンスストアといった小売店向けに、食パン、菓子パン、惣菜パン、食卓パン、和洋菓子など多岐にわたる製品を提供しています。また、事業者向けには、具材の味を邪魔しない小麦本来の風味を活かした素材パンを提供しており、多数の飲食店やサンドイッチ専門店から高い評価を得ています。創業は1917年（大正6年）に澱粉製造業として始まり、1945年に製パン部門を併設して以来、地域に根差した「食」の提供を続けています。 同社は「安全・安心」と「自然な美味しさ」を追求したパンづくりに注力しています。原材料の厳選から始まり、製造工程では厚生労働省の基準を上回る厳しい衛生管理を徹底。粘着ローラーやエアシャワーによる毛髪・ほこり除去、入念な手洗い手順を遵守しています。品質面では、イーストフードや乳化剤無添加の食パン「神戸屋づくり」や「むぎの詩」シリーズを開発し、トランス脂肪酸の低減にも積極的に取り組んでいます。昔ながらの手づくりの良さと最新の製造技術を融合させ、その日の温度や湿度に合わせてミキシング条件を調整する職人的なこだわりと、洋菓子・ドーナッツラインの自動化、新食パンラインの完成といった設備投資を両立させています。 製品の安全性確保のため、焼き上がったパンは冷却後に2回の金属検出機による異物検査を経て包装・出荷されます。2021年にはJFS-B規格の適合証明を取得し、食品安全マネジメントシステムの国際的な基準に準拠した生産体制を確立しています。さらに、湯捏製法やルヴァン種といった製法を取り入れ、しっとりとした柔らかさや香ばしさを追求した製品開発を行っています。地域社会との連携も重視し、地元企業とのコラボレーションによる新商品開発や、子ども食堂への協力など、食を通じて社会貢献活動にも取り組む企業です。
従業員数（被保険者）
201人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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