製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・医療・ヘルスケア・卸売・商社・小売・EC・製造業）
- 法人番号
- 6013301002583
- 所在地
- 東京都 豊島区 東池袋２丁目２９番７号
- 設立
- 従業員
- 194名
- 企業スコア
- 66.3 / 100.0
代表
久世真也
確認日: 2026年4月15日
キスコフーズ株式会社は、「あなたのお店のセントラルキッチン」をミッションに掲げ、業務用ソース、ブイヨン、スープ、調理食品の製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、フランス料理の味の決め手となる“だし”である「フォン」に創業以来こだわり、仔牛骨やオマール海老ヘッド、厳選された生鮮野菜など良質な素材を国内外から調達し、手間を惜しまない伝統的な製法で、素材本来の旨みを最大限に引き出すものづくりを追求しています。特に、じっくりと時間をかけて煮出し、抽出する工程や、特製オーブンでの焼き加減調整など、機械性能だけでなく調理スタッフの五感を駆使した手作りのこだわりが強みです。 製品ラインナップは、フランス料理の“だし”の代表格である「フォン」や、料理のベースとなるクリアな旨みの「ブイヨン」、フレンチスープの王道コンソメからバラエティ豊かな「スープ」、そしてアレンジしやすいピュアな味わいの「ソース」に加え、素材の甘みや香りを活かしたクリーミーな「ヴルーテ」シリーズを展開しています。これらの製品は、世界中の格式高いホテルのクオリティを目指した「HCQ（ホテルクラスクオリティ）」ブランドや、手作り感を大切にした「キスコブランド」、さらにカジュアルラインやデリカシリーズなど、幅広いニーズに対応しています。 顧客は洋食、和食、中華のレストラン、ホテル、給食・社員食堂、介護・病院などのフードサービス業態、商社・卸、メーカー、小売・通販など多岐にわたります。同社は、2013年に食品安全マネジメントシステムの国際規格ISO22000の認証を取得し、理化学と官能の両面から厳格な品質管理を行うことで、安心・安全で安定した品質の商品を提供しています。また、ニュージーランドに製造子会社を設立し、フォンドヴォーの開発・輸入を行うなど、グローバルな視点での素材調達と製品開発にも注力しています。
従業員数（被保険者）
194人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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