代表
坂口泰啓
確認日: 2026年4月24日
株式会社 光正は、熊本県を拠点に、青果物の卸売およびカット野菜の製造・卸売を専門とする企業です。同社は「より安全に、よりお手軽に」をモットーに、お客様に安心して使用していただける商品作りを目指しています。事業の中心は、タマネギ、キャベツ、ニンジン、カライモ、カボチャ、ゴボウ、ネギ類、白菜など多岐にわたる野菜を、スライス、角切り、千切り、短冊切り、乱切り、イチョウ切り、輪切り、笹切り、小判切りといった多様な形状に加工し提供することです。顧客の要望に応じて1mm単位での厚さ指定や、手切りによる特殊なカットにも対応しています。 原材料の仕入れにおいては、市場だけでなく農家と直接契約し、産地から直接10度以下の冷蔵車で集荷することで、収穫からお客様への提供までの時間を最短に保ち、鮮度を追求しています。加工工程では、厳格な原材料チェックの後、微酸性電解水を用いた殺菌処理を行い、アメリカのURSCHEL社製スライサーやダイサー、千切り機といった高性能設備を導入することで、切れ味に優れドリップの少ない高品質なカット野菜を製造しています。品質管理は徹底されており、カット後の野菜は遠心分離機で脱水し、金属探知機による異物チェックを経て、10度以下の冷蔵車で販売先へ配送されます。 同社は、食の安全確保のため、天水工場において国際規格であるISO22000食品安全マネジメントシステムを2020年に取得しており、HACCPシステムを導入し、原材料調達から消費までの総合的な安全管理体制を構築しています。これにより、お客様の廃棄物・食材ロスの軽減や作業の簡略化に貢献し、東洋水産、マルハニチロ九州、イニシオフーズといった食品メーカーや外食産業、給食事業者といった業者向けに安定した品質と価格で商品を提供しています。近年増加する一般家庭からのカット野菜ニーズにも対応するため、充填包装の充実も視野に入れています。また、コロナ禍における顧客との接点として、Zoomを活用したオンライン商談や、VR360°工場見学といったデジタルコンテンツも提供し、顧客利便性の向上に努めています。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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