株式会社築地そらつきは、「月のように輝く企業」を目指し、観光地を中心に人々の心に残る「思い出」を創り出すことを企業ビジョンに掲げる食品関連企業です。菓子製造販売を主軸としつつ、多様な飲食ブランドを展開しています。主要事業としては、いちごをテーマにした和菓子や洋菓子の製造販売、芋と栗に特化したスイーツの提供、バターをふんだんに使用したクレープやマヌルパンの販売、こだわりのうどんや和牛ビーフカレー専門店の運営、さらには築地場外市場で陶磁器やうにの専門店も手掛けています。同社は、日々形を変える月のように、流行に左右されず長く愛される店舗づくりや商品づくりを展開しています。特に、専属パティシエによる手作りや厳選された国産食材の使用を強みとしています。 同社は「築地そらつき」ブランドでいちご大福やいちご飴などの和スイーツを提供し、「ストロベリーマニア」ではいちごミルキーソフトやいちごの瓶タルト、クレープなど、年間を通じていちごを堪能できる洋菓子を展開しています。特に「ストロベリーマニア」は全国のローソンとのコラボレーションにより、チョコレートやスナック菓子、チルド飲料など幅広い商品を展開し、販路を拡大しています。「ブリキトタン」ブランドでは、国産のさつまいもや丹波栗をメインに使用し、切揚げや焼芋ブリュレ、モンブランソフトといった懐かしくも新しい芋栗スイーツを提供。また、「BUTTER JUWER」では北海道産バターと蕎麦粉をブレンドした生地を用いた浅草もんじゃバタークレープやマヌルパンを浅草の観光客向けに展開しています。 飲食事業では、「UDON THE BIRTH」が北海道産貝柱と魚介出汁にこだわった肉煮込みうどんを提供し、「一体感」は米マイスターと共同開発した土鍋ごはんと黒毛和牛を贅沢に使ったビーフカレーを提供しています。これらの店舗は東京の築地、浅草、銀座、渋谷、墨田区、大阪の心斎橋、難波、道頓堀、千日前、兵庫の神戸、京都の嵐山といった主要観光地や商業施設に展開しており、各ブランドのスイーツや料理はテレビ番組や雑誌などのメディアにも多数取り上げられ、高い認知度を誇ります。観光客や地元住民に特別な食体験を提供することで、地域活性化にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
81人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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