代表
石井勝則
確認日: 2026年4月17日
株式会社石井製菓は、奈良県に本社を構え、60年以上の歴史を持つ老舗の米菓製造販売企業です。同社は「大和てんぐあられ」シリーズとして、「たんねん焼」「三福」「浮千鳥」といったロングセラー商品をはじめ、多種多様なあられやかき餅の製造・販売を手掛けています。製品の核となるのは、国内産もち米100%へのこだわりであり、えび、あおさ、ごま、昆布、黒大豆、醤油、三温糖、マヨネーズ、地元奈良県産「ひのひかり」の玄米など、厳選された素材を組み合わせた豊富なラインナップを展開しています。製造工程においては、「餅」「生地」「焼き上げ」の3つのポイントを重視し、長年にわたる職人の経験とノウハウを活かした独自の製法で、安定した品質と風味、食感を追求しています。特に、九州地方・佐賀県産の国産もち米を主に使用し、材料運搬・保管時の温度・湿度管理、エアー搬送装置の導入による鮮度管理の徹底など、安心・安全な製品提供に向けた品質管理体制を構築しています。 同社のビジネスモデルは、地元の奈良県内の小売店だけでなく、全国各地の小売店への卸売販売、そして本社工場に併設された直売店での製造直売を含みます。直売店では、市販されていない割れおかきなどのお値打ち商品を数量限定で提供し、地元住民から遠方からの来訪者まで幅広い顧客に支持されています。また、近年ではふるさと納税サイト「さとふる」への商品掲載を通じて、新たな販路を開拓し、全国の消費者へ製品を届けています。さらに、地元の素材を活用したコラボレーション製品の企画や季節限定商品の開発、従来の米菓の枠にとららわれない斬新なアイデアによる商品開発にも積極的に取り組み、「お菓子の楽しさ」を追求するエンターテイメント企業としての進化を目指しています。これらの取り組みを通じて、同社は日本古来の米菓子の食文化に貢献し、お客様に喜びと満足を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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