株式会社もぐべりーは、「もぐもぐ食べたくなる美味しさ」をコンセプトに、宮崎県宮崎市においてカフェ「SeptCouleurs（セプトクルール）」を運営する企業です。同社は、宮崎のパンケーキ専門店のパティシエが手掛ける、ふわふわのスフレパンケーキを主力商品として提供しており、季節限定メニューとして「桜のモンブラン」や「春のごほうびパンケーキ」などを、通年メニューとして「クレームブリュレ」（当店人気No.1）や「ミックスベリー」（当店人気No.2）など多彩なラインナップを展開しています。これらのパンケーキには、宮崎県産の新鮮な苺をふんだんに使用するなど、地元の食材を積極的に取り入れています。 また、同社は火曜日から金曜日のランチタイムには、パスタ、リゾット、アクアパッツァなど4種類のメイン料理から選べるランチメニューを提供しており、サラダには宮崎県産の人参をたっぷり使った自家製の人参ドレッシングが添えられています。ランチには追加料金でデザートを付けることも可能です。 さらに、顧客の多様なニーズに応えるため、テイクアウトサービスも展開しており、パンケーキ各種（苺のモンブラン、プレーン、あんこ、ミックスベリー、チョコバナナなど）を前日までの予約で提供しています。特別な日を彩るデコレーションケーキの製造販売も手掛けており、チョコレートケーキ、スペシャルパンケーキ、フルーツケーキ、各種タルトなど、幅広い種類のケーキを3日前までの予約で注文できます。サイズも12cmから18cmまで選択可能で、顧客の要望に応じたカスタマイズ相談も受け付けています。 同社のビジネスモデルは、一度に焼けるパンケーキの数に限りがあるため、事前予約を推奨することで、顧客に質の高い体験を提供することに重点を置いています。宮崎県産の食材を活かしたメニュー開発と、パティシエの技術による高品質なスイーツ提供が強みであり、地域に根差したカフェとして、地元住民や観光客に「もぐもぐ食べたくなる美味しさ」を届けています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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