代表取締役
藤岡孝憲
確認日: 2021年12月31日
土開製粉株式会社は、主にそば粉の製造・販売を手掛ける製粉会社です。同社は、オンラインショップを通じて、一般消費者向けの小売商品と、飲食店などの法人顧客向けの業務用商品の両方を提供しています。小売商品としては、「石臼挽蝦夷」と称される上川町産や幌加内産のそば粉、手軽に楽しめる「大雪そば(乾麺)」、そして「そば菓子」や「セット商品」など、幅広いラインナップを展開しています。特に「石臼挽蝦夷」は、石臼挽き製法にこだわり、令和7年産といった具体的な産年を明記することで、品質への高い意識と鮮度を重視する姿勢を示しています。業務用商品としては、そば粉に加え、「ガレット粉」も提供しており、そば粉の多様な用途に対応しています。これにより、そば店だけでなく、ガレットを提供するカフェやレストランなど、幅広い業態の法人顧客のニーズに応えています。同社の強みは、北海道産の良質なそばの実を厳選し、伝統的な石臼挽き製法によって、そば本来の風味や香りを最大限に引き出した高品質なそば粉を提供している点にあります。この製法により、手打ちそば愛好家からは本格的な味わいを求める声に応え、プロの料理人からは安定した品質と風味を評価されています。ビジネスモデルとしては、自社で製粉した商品をオンラインショップを通じて直接顧客に販売するD2C（Direct to Consumer）モデルと、法人顧客へのB2B（Business to Business）モデルを組み合わせることで、多様な顧客層へのアプローチを実現しています。オンラインショップでは、手打ちそばの作り方といった情報提供も行っており、単なる商品販売に留まらず、そば文化の普及にも貢献しようとする姿勢が見受けられます。このように、土開製粉株式会社は、高品質なそば粉の提供を通じて、日本の食文化を支える重要な役割を担っています。
純利益
-646万円
総資産
5,738万円
ROE_単体
-41.44% · 2021年12月
1期分（2021/12〜2021/12）
ROA_単体
-11.26% · 2021年12月
1期分（2021/12〜2021/12）
自己資本比率_単体
27.18% · 2021年12月
1期分（2021/12〜2021/12）
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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