代表取締役
中谷俊文
確認日: 2026年4月15日
株式会社ＮＦＩ（ネクストファクトリーイノベーション）は、大阪市内に複数の飲食店を展開する飲食人集団であり、飲食業を主軸に、飲食店コンサルタント、FC事業、宣伝・広告の企画、人材育成および教育といった多角的な事業を手掛けています。同社は「ハングリースピリッツ」を企業理念に掲げ、常に向上心を持ち、現状に満足せず進化し続けることを目指しています。主要ブランドとして、職人が握る寿司と揚げたて天ぷらをリーズナブルに提供する「ニューツルマツ」を展開。このブランドは「寿司と天ぷら」「酒場スタンド」「旨い海鮮と揚げたて天ぷら」「肉と魚がうまい酒場」といった多様なコンセプトで大阪市内に7店舗以上を展開し、幅広い顧客層に支持されています。その他、昼飲みも可能な大衆酒場「丸勝」、日本酒60種以上をセルフで楽しめる立ち飲みスタイルの「日本酒センター富士」、牛ステーキやもつ鍋、創作料理の食べ放題を提供する和食居酒屋「みやび」など、個性豊かな店舗を運営しています。 同社の強みは、食の安心安全を徹底し、QSC（Quality, Service, Cleanliness）を日々高めることにあります。食材においては、生産者との強固なコミュニティを築き、自社専用農場や水産会社、漁師との直接的な「つながり」を大切にしています。社員が農業体験や水産会社での学びを通じて、食の安全性や生産者の想いを深く理解し、お客様に届けることを重視しています。また、従業員の成長を重視する社風も特徴で、若手社員にも積極的にメニュー開発や店舗運営の裁量を与え、「やりたいことを形にできる」環境を提供しています。これにより、社員一人ひとりが経営者視点を持ち、サービスの質向上と顧客満足度向上に貢献しています。 対象顧客は、日常使いの居酒屋を求める一般客から、友人との飲み会、デート、一人飲み、ランチ利用、テイクアウトまで多岐にわたります。リーズナブルな価格設定でありながら、高品質な料理とサービスを提供することで、幅広いニーズに応えています。令和6年度には売上高10億円を達成し、メディアにも多数取り上げられるなど、その実績は着実に伸びています。今後は、関西で培った「旨い・安い・楽しい」のスタイルを東京・福岡へと広げ、将来的にはアジアを中心とした海外展開も視野に入れ、さらなる事業拡大を目指しています。人材教育と組織の仕組み化、マネジメント力の向上にも注力し、未来を共につくる仲間と共に成長していくビジネスモデルを推進しています。
従業員数（被保険者）
34人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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