飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け個人向け
- 法人番号
- 8011001101852
- 所在地
- 東京都 渋谷区 千駄ヶ谷３丁目１７番１２号
- 設立
- 従業員
- 7名
- 企業スコア
- 31.7 / 100.0
ＣＯＮＶＩＶＩＯ株式会社は、東京・北参道に店舗を構えるイタリア料理レストラン「Convivio」を運営し、「日常の延長にある、ちょっと特別な一皿」をコンセプトに、月替わりのコース料理を提供しています。「convivio」というラテン語の「共に生きる」という意味を体現し、料理を通じて人と人とのつながりや語らいの時間を大切にしています。シェフ辻大輔がイタリア各地の郷土料理をベースに独自の感性で旬の素材を活かした料理を創作し、訪れるたびに新しい味との出会いを提供。店内は木の温もりと柔らかな光に包まれた落ち着いた空間で、お一人様から家族連れ、グループまで多様なシーンで利用可能です。同社は料理の根幹となる素材の質にこだわり、三田鶏園、飯塚農園、高農園、ジビエ工房山びこ、太田屋とうふ店、藤屋わさび農園、ななとも、ken's farmといった信頼できる契約農家や生産者から直接仕入れ、その鮮度と味わいを最大限に引き出す料理づくりを実践しています。レストラン事業に加え、同社はケータリングサービスも展開しており、ホームパーティ、家族のお祝い、ウェディング、ビジネスパーティなど、少人数から大人数まで、シーンや希望に応じた柔軟な提案で特別な食体験を届けています。また、オンラインショップを通じて、シェフこだわりの看板メニューや、すき焼きカツサンド、スペシャルバーガー、キャビアバーガー、十勝ハーブ牛のコンヴィラザーニャ、牡蠣とほうれん草のコンヴィラザーニャ、おからッチャといった逸品を自宅で楽しめるよう提供しています。さらに、料理教室も定期的に開催しており、BSフジの「リモートシェフ」で優勝したシェフ辻が、本格的なイタリア料理をデモンストレーション形式で指導し、レシピや調理動画の特典も提供しています。ワインにも強いこだわりを持ち、イタリアを中心に世界各地から厳選した豊富なラインナップを用意し、ソムリエが料理との最適なペアリングを提案。同社は「ゴエミヨ」に10年連続で掲載される実績を持ち、スーシェフ澤田隼人が「Barilla Pasta Championship Japan」で優勝するなど、高い評価を得ています。これらの事業を通じて、顧客に心豊かな食の時間を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
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