神戸中央畜産荷受株式会社は、神戸市中央卸売市場西部市場において、食肉流通の中核を担う卸売業者です。同社は、生体牛および生体豚の荷受業務を主要事業とし、全国各地の生産者から預かった家畜を市場に搬入する役割を果たすことで、食肉の安定供給の基盤を築いています。次に、牛枝肉および豚枝肉の受託販売を手掛けており、セリ取引や相対取引を通じて、適正な価格形成と透明性の高い流通を実現しています。具体的には、午前11時から豚枝肉セリ、午後12時から牛枝肉セリを定期的に実施し、市場の公正な価格決定に貢献しています。また、原皮や内臓物の販売も行い、畜産物の価値を最大限に引き出し、余すところなく有効活用するビジネスモデルを構築しています。さらに、枝肉や原皮の冷蔵庫保管を含む施設業務、およびこれらに付帯する一切の業務を提供し、食肉流通全体の円滑化と効率化に貢献しています。 同社の主要な対象顧客は、生体牛・生体豚を出荷する生産者（出荷者）と、枝肉や副生物を買い受ける精肉店、食肉卸売業者（加工業）などの売買参加者です。出荷者に対しては、委託販売手数料3.5%のほか、と畜経費、検査料、格付料、冷蔵庫保管料などの諸経費を明確に提示し、透明性の高い取引を保証しています。また、買受人に対しては、冷蔵庫保管料や入出庫扱い料を徴収し、市場運営を支えることで、持続可能な流通システムを維持しています。 同社の強みは、慶応3年（1867年）の兵庫港開港以来の神戸と牛肉の歴史と伝統を受け継ぎながらも、時代の変化に対応する柔軟な姿勢にあります。良質な食肉の安定供給と適正な価格形成をモットーとし、特に世界に誇る日本独自の文化である黒毛和牛の肥育技術向上にも貢献しています。生産者と消費者をつなぐ重要な接点としての役割を自負し、近年ではライフスタイルの多様化や流通形態の変化に対応するため、新しい発想を積極的に取り入れ、安心・安全な食肉流通発信拠点としての機能強化を図っています。 さらに、同社は神戸食肉輸出コンソーシアムの構成員として、食肉輸出事業の推進にも積極的に参画しています。具体的には、台湾顧客招聘委託事業者の募集や輸出推進事業PR活動の委託先選定など、海外市場への展開を支援し、日本の高品質な食肉を世界に広める役割も担っています。市況情報の公開、セリ・相対取引の上場予定の提供、共励会の開催支援などを通じて、市場全体の活性化と信頼性向上に努めています。
従業員数（被保険者）
35人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、神戸中央畜産荷受株式会社の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る