諸橋酒造株式会社は、弘化四年（1847年）創業の歴史を持つ新潟県長岡市（旧栃尾市）に拠点を置く老舗酒蔵です。同社は、豊かな自然環境と越後杜氏の卓越した酒造り技術を活かし、「越乃景虎」ブランドの日本酒および梅酒の製造・販売を主たる事業としています。特に、全国名水百選に選ばれた「杜々の森湧水」と蔵の敷地内の横井戸から汲み上げた超軟水を仕込み水に使用することで、上品で喉元をすっと落ちていくような淡麗な酒質を実現しています。冬の厳しい寒さは天然の冷蔵庫として機能し、酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、長期低温発酵を可能にすることで、同社独自の味わいを育んでいます。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、酒造好適米「山田錦」を高精白し、3年以上冷蔵貯蔵熟成させた「大吟醸 秘蔵雫酒」をはじめ、「純米大吟醸」「名水仕込 大吟醸」といったハイクラスな大吟醸酒から、新潟流吟醸造りを復活させた「名水源流」、食中酒として最適な「酒座景虎」、そして「純米酒」「本醸造」「超辛口」といった日常的に楽しめる定番酒まで幅広く展開しています。また、厳寒期に瓶詰めされる「なまざけ」や、11月から2月限定の「にごり酒 活性生酒」「純米しぼりたて 生原酒」、さらに「超辛口 大吟醸 無濾過生原酒」や「ひやおろし 純米原酒 生詰」といった季節限定商品も提供し、年間を通じて多様な日本酒の魅力を発信しています。 さらに、平均温度13℃の洞窟で熟成させる「洞窟貯蔵酒 吟醸酒」「洞窟貯蔵酒 特別純米酒」など、自然の恩恵を最大限に活用したユニークな商品も手掛けています。清酒「越乃景虎」をベースにした「景虎 梅酒」や「梅酒 かすみ酒」も製造しており、日本酒以外の酒類も提供しています。これらの商品は、全国各地の厳選された酒販店を通じて流通しており、特に「酒座景虎」や「虎七郎」といった限定流通商品は、特定の酒販店でのみ取り扱われることで、希少価値を高めています。同社は、料理の旨味を引き立てる「脇役」としての酒を追求し、飲み飽きしない淡麗な味わいを求める顧客層に支持されています。
従業員数（被保険者）
20人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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