安藤農園株式会社は、愛知県あま市を拠点に、高品質な芽ネギの温室促成栽培を主要事業として展開しています。同社は「一本を極める」という経営理念のもと、芽ネギの生産において「こだわり」と「いたわり」を重視し、愚直なまでの「手間」と「先進設備」の最適なバランスを追求しています。栽培においては、連作を避け、播種前のみの散水、自社で肥沃な土を作り、砂で覆うといった独自の土耕栽培法を採用。さらに、24時間密閉型空調管理を行う環境制御コンピューターや、ヒートポンプ、遮光カーテン、ミストなどの先端技術を導入し、スマートフォンからの遠隔操作も可能にすることで、生育環境を徹底的に管理しています。収穫は毎朝日の出前に手作業で行われ、その後、自社開発・設計・製作した芽ネギ洗浄機（４号機）で地下240mから汲み上げた地下水を使用し、洗浄からパック詰め、商品チェックまで一貫して行われます。この組織的で丁寧な作業体制により、「新鮮」で「安全」な芽ネギを安定的に供給。製品は厳選された木箱入りと扱いやすいパック入りの2種類で提供され、その品質は国内外の有名レストランや全国の主要青果市場（東京シティー青果、東京青果、大阪中央青果など）から高い評価を得ています。近年では、いちごの栽培にも挑戦するなど、新たな可能性も模索しています。同社のビジネスモデルは、徹底した品質管理と先進技術、そして職人的な手間を融合させることで、高付加価値な青果物を生産し、幅広い顧客層に提供することにあります。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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