飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 4010001148370
- 所在地
- 大阪府 吹田市 江坂町１丁目２２番２号
- 設立
- 従業員
- 10,040名
- 決算月
- 9月
- 企業スコア
- 98.3 / 100.0
代表
山本雅啓
確認日: 2026年4月15日
株式会社あきんどスシローは、国内すし業界で売上高日本一を誇る回転すしチェーン「スシロー」を運営する企業です。同社は1984年の創業以来、「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」という理念のもと、高品質でリーズナブルな寿司を幅広い顧客層に提供しています。ネタの鮮度と味への徹底したこだわりを持ち、世界中の海から厳選した食材を直接仕入れる「世界の海からいいネタPROJECT」を展開。シャリには専用米を使用し、店内での皮引きや炊飯、揚げ、炙りといった手間をかけた調理を行うことで、常に最高の状態で寿司を提供しています。年間約600種類の新商品を開発し、その中から厳選された70種類を販売するなど、常に顧客を飽きさせない工夫を凝らしています。 同社のビジネスモデルは、ロードサイド、駅前のビルイン、モール・フードコートといった多様な店舗形態を展開し、約7年ごとに最新フォーマットへのリニューアルを実施することで、継続的な成長とブランド価値向上を図っています。また、店内飲食だけでなく、お持ち帰りやデリバリーサービスも充実させ、スシローアプリを通じて来店予約やテイクアウト注文、ポイントプログラムを提供することで、顧客の利便性を高めています。多言語対応のタッチパネルやキャッシュレス決済の導入により、国内外の幅広い顧客に対応しています。 品質・衛生管理には特に力を入れており、仕入先の厳格な監査から店舗での徹底した手洗い、マスク・グローブ着用、30分ごとの衛生チェック、専門チームによる監査まで、多層的な管理体制を構築しています。また、貴重な水産資源を無駄なく活用するため、マグロのカマをラーメンスープに、端材を軍艦に利用するなど、サステナビリティにも配慮しています。人材育成にも注力し、パート・アルバイト経験者の社員登用や障がい者・外国人の積極的な雇用、地域社会との連携を通じた食育活動など、CSR活動にも積極的に取り組んでいます。海外展開も推進しており、韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、広州などで日本の寿司文化を広めています。
スシローのお持ち帰り専用サービス。
スシローが提供する、寿司に合うラーメン。
生産者と育成・生産段階から協働する独自の仕入れスキーム。
スシローが提供する、創作すしに合うスープ。
売上高
2,659億円
純利益
96億円
総資産
844億円
ROE_単体
27.6% · 2025年9月
8期分（2018/09〜2025/09）
自己資本比率_単体
41.34% · 2025年9月
8期分（2018/09〜2025/09）
ROA_単体
11.41% · 2025年9月
8期分（2018/09〜2025/09）
従業員数（被保険者）
1.0万人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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