代表取締役社長
町田素直
確認日: 2026年4月15日
株式会社珠屋櫻山は、秋田県発祥の洋菓子ブランド「CAFE OHZAN（カフェオウザン）」の経営を通じて、菓子の製造ならびに販売を主要事業として展開しています。同社は、一つひとつ手作りで丁寧に作られた、まるで芸術品のような可愛らしいラスクを主力商品としています。特に、色鮮やかにデコレーションされたチョコレートラスクは、その見た目の美しさと可愛らしいパッケージデザインが高く評価され、SNSでも「可愛すぎて食べられない」「箱は必ずとっておく」といった声が上がるほどの人気を集めています。 主要な商品ラインナップとしては、クロワッサンラスク、キューブラスク、スティックラスクがあり、それぞれが独自の魅力を持っています。これらのラスクは、ギフトや手土産に最適な華やかさを持ち、季節ごとのイベント（バレンタイン、ホワイトデー、母の日、ハロウィン、クリスマス、お正月など）に合わせた限定商品を積極的に展開することで、顧客の多様なニーズに応えています。2022年にはクリスマスカレンダーが厚生労働大臣賞を受賞するなど、その品質とデザイン性は公的にも認められています。 製造は秋田県で行われ、丁寧なものづくりをテーマに高品質な洋菓子を生み出しています。販売チャネルは多岐にわたり、東京都内には銀座三越店、日本橋三越店、池袋東武店、二子玉川東急フードショー店といった直営の常設店を4店舗展開しています。さらに、羽田空港や東京駅などでは「東京限定の手土産」としても取り扱われ、観光客やビジネスパーソンにも広く親しまれています。常設店以外にも、全国各地の百貨店や商業施設で期間限定の催事を頻繁に開催し、広範な顧客層へのリーチを図っています。オンラインショップも運営しており、全国どこからでも同社の洋菓子を購入できる体制を整えています。 同社は、その煌びやかな洋菓子が海外からも注目を集めていることから、今後は海外展開にも力を入れていく方針を示しており、さらなる事業拡大を目指しています。顧客層は、特別な日のギフトを探す個人から、日常のちょっとした贅沢を求める層、さらにはメディア関係者や百貨店バイヤーなど多岐にわたります。丁寧な手作業による製造、高いデザイン性、そして多様な販売戦略が、株式会社珠屋櫻山の強みであり、持続的な成長を支えるビジネスモデルとなっています。
従業員数（被保険者）
58人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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