株式会社木守庵は、東京の一之江に拠点を置く創業50年の無添加甘栗専門店です。同社は、砂糖や甘味料を一切使用せず、栗そのものが持つ自然な甘みを最大限に引き出すことにこだわり、「素朴ながらもいつまでも口に残るやさしい甘さ」を提供しています。使用する栗は、中国河北省の遵化市、遷西県、寛城県、青龍県といった万の長城のふもとで育ったものを厳選。これらの地域は昼夜の寒暖差が非常に大きく、実が引き締まり甘みが強い栗が育つことで知られています。同社の強みは、長年培われた職人の焙煎技術にあります。栗の産地や収穫時期による個性の違いを見極め、一粒一粒の状態に合わせて火加減を細かく調整することで、栗本来の繊細な甘さを引き出しています。このシンプルながらも奥深い製法が、無添加でありながらも「ほくほく」とした美味しさと、後味の軽さを実現しています。 商品ラインナップは、手軽な小袋（600円）から、家族や友人とのシェア、イベントや贈答に最適な極大袋（4,000円）までの焼き栗（袋入り）を幅広く展開。特に、戦国時代から縁起物として伝わる「勝ち栗」は、受験や選挙、大事な試合のゲン担ぎとしても人気を集めています。販売チャネルは、江戸川区一之江の工場直売所を常設拠点とし、焼きたての甘栗を一年中提供。さらに、日本橋三越やイトーヨーカドー小岩店といった百貨店や商業施設での季節限定催事にも積極的に出店し、より多くの顧客にリーチしています。また、現代のライフスタイルに合わせて、Uber Eatsや出前館などのフードデリバリーサービスにも対応しており、一之江店から約4km圏内の顧客は自宅で手軽に同社の甘栗を楽しむことができます。法人向けの福利厚生や個人向けのまとまった量の定期注文、大口注文にも柔軟に対応し、多様なニーズに応えるビジネスモデルを構築しています。同社の甘栗は、ビタミンC、食物繊維、カリウムといった栄養素も豊富に含み、美容や健康を意識する女性、成長期の子ども、高齢者にも推奨されるヘルシーおやつとしての価値も提供。創業以来50年にわたり、栗と真摯に向き合い続ける職人の情熱とこだわりが、同社の甘栗の品質と顧客からの信頼を支えています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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