農林水産（農業・畜産）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 4380002018528
- 所在地
- 福島県 西白河郡中島村 大字滑津字新田２４番地
- 従業員
- 5名
- 企業スコア
- 30.2 / 100.0
有限会社水野谷鶏卵店は、福島県西白河郡中島村の豊かな自然環境の中で、オランダ原産の希少な黒鶏「ネラ」の飼育から、その卵と肉の生産、加工、販売までを一貫して手掛ける企業です。約59年前に養鶏業を開始し、1990年頃からは黒鶏の飼育に特化。同社は黒鶏ネラの飼育量において日本一を誇り、現在約12,000羽の鶏を飼育しています。鶏舎はウインドレス構造で、温度や光を厳密に管理することで鶏のストレスを軽減し、ケージ飼いにおいても通常より少ない羽数でゆったりと過ごせる環境を提供しています。飼料には木酢液、海藻、ヨモギなどを含む地養素を使用し、さらにパプリカを加えることで、卵や肉の生臭さを抑え、深いコクと自然な甘み、そして鮮やかな黄身色を実現しています。 同社の主要事業は、このこだわりの黒鶏から生まれる卵の生産・販売です。スタッフが一つひとつ手作業で採卵し、洗浄、乾燥、目視による品質チェック、サイズ振り分け、パック詰めまで、真心を込めて丁寧に行い、安心・安全な製品を消費者の食卓に届けています。また、卵肉兼用種である黒鶏の肉も重要な事業柱であり、採卵を終えた親鶏のモモ肉、酵素で柔らかくしたやきとり肉、ナゲット、ソーセージ、つくねなど、多様な加工品を製造・販売しています。これらの肉製品は、ブロイラーとは異なる程よい歯ごたえと濃厚な旨味が特徴です。 製品は、中島村の直売所のほか、福島県内の「り菜あん」「まるごと西郷館」などの直売所や「ロシナンテ鏡石店」「いちい須賀川東店」といったスーパーマーケットで販売されています。さらに、オンラインストアを通じて日本全国の顧客へも提供しており、2025年10月からはクレジット決済にも対応予定です。飲食店への卸売も積極的に行っており、福島県内だけでなく、関東や大阪、京都の寿司店、レストラン、カフェ、菓子店など、幅広い業態のプロフェッショナルに同社の黒鶏卵や肉が利用され、高い評価を得ています。直売所限定で、黒鶏の卵を使用したコクのあるソフトクリームも提供しており、地域住民や観光客に親しまれています。同社は、高品質な黒鶏製品を通じて、食の豊かさと安心を追求し続けています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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