代表取締役社長
鷲見夏樹
確認日: 2026年4月12日
株式会社かしいは、海陸産乾物の製造卸を主要事業とする専門企業です。同社は、日本の食文化を支える伝統食材である乾物の流通に長年貢献しており、特に乾椎茸においては、原木栽培と菌床栽培の両方に対応し、足付、足切、上香信、香信、冬菇、山成、スライス、かけ、粉といった多様な品柄やサイズを取り揃えています。その他、裏白きくらげ、黒きくらげ、白きくらげなどのきのこ類、千切大根、割干大根、干瓢、干したけのこなどの陸産乾物を幅広く扱っています。 海産乾物としては、乾海苔（焼き海苔）、昆布（出し昆布、日高昆布、野菜昆布）、わかめ（カットワカメ）、ひじき（芽ひじき）、柳のり（青柳のり、赤柳のり）、あおさのり、かつお節、さば節、混合節、海藻サラダなど多岐にわたる製品を提供しています。これらの商品は、日本産を中心に、中国やチリなど世界各地の提携工場や市場から厳選して仕入れられています。 同社のビジネスモデルは、業務用、小売用、贈答用と幅広い顧客層のニーズに応える製品展開が特徴です。特に業務用では、様々な加工が容易な大葉サイズの乾椎茸や、安価ながら品質を保った製品を提供し、小売用では小袋商品、贈答用では最高級の花冬菇を詰めたギフトセットなど、用途に応じたきめ細やかな商品ラインナップを構築しています。 品質管理体制は非常に厳格で、乾椎茸には社内に50を超える選別基準を設け、すべての事務処理をコンピューターで管理することで、お客様への誠実な対応と迅速な注文処理を実現しています。原料から製品出荷まで低温または冷凍保存を徹底し、高圧蒸気加湿機、カッター、遠赤外線乾燥機などの設備を用いた再乾燥スライス加工も自社で行っています。さらに、FSC-CoC認証、有機JAS認証、ISO22000認証といった国際的な品質・環境マネジメントシステム認証を取得しており、製品規格書や製造フローダイアグラムなどを取引業者に公開することで、安心・安全への透明性の高い取り組みを実践しています。これらの強みにより、同社は日本の伝統食材の継承と、安全で高品質な乾物の安定供給に貢献しています。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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