大善食品株式会社は、千葉県松戸市に拠点を置く、焼売（しゅうまい）と餃子の製造を専門とする日本冷凍食品協会認定工場です。同社は、生活協同組合、スーパーマーケット、食品メーカーといった幅広い顧客層に対し、OEM生産やオリジナル商品の開発・製造を主要事業として展開しています。顧客の具体的な要望に応じた味付けやサイズ調整から試作、商品数量、納品形態、納品サイクルまでを一貫して提案し、高品質な製品供給を実現しています。 同社の強みは、徹底した品質管理と安全への取り組みにあります。原材料の受け入れから出荷に至るまで、日本冷凍食品協会が定める厳格な基準に基づき管理されており、ドックシェルターによる異物混入防止、日別管理されたトレーサブルな原料の使用、仕入先業者の管理基準設定など、多層的な管理体制を構築しています。工場入室時のエアシャワーや粘着テープによるブラッシング、品質管理官による巡回点検、各工程での目視検品に加え、金属探知機や検品専門作業員の配置により、異物混入対策を徹底しています。 製造工程においては、マニュアル化された標準工程に加え、指導員による巡回指導で品質管理ノウハウを共有し、温度・官能検査、水質検査、細菌数チェックなどの衛生検査を全アイテムで実施しています。また、原料原産地の情報公開にも積極的に取り組み、透明性の高い情報提供を行っています。製造ラインでは、その日の朝仕入れた新鮮な野菜を使用し、温度や湿度に応じて加水量を微調整するこだわりの皮作り、1時間に約8万個の製品を製造可能な成形機、マイナス30度以下の急速凍結、縦ピロー型自動包装機による袋詰め、ウェイトチェッカーと金属検出器による最終検品を経て、約60種類に及ぶ高品質な焼売と餃子を市場に送り出しています。お客様の「美味しい！」を追求するチームワークと温かい社風が、同社の誇りです。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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