株式会社棚橋牧場は、岐阜県西濃地方の池田町を拠点に、明治の創業以来100年以上にわたり牛乳および各種乳飲料の製造・販売を手掛ける老舗牧場です。長年にわたり、地元の皆様に宅配や学校給食の牛乳として親しまれてきました。2014年には、より多くの人々に「milk」を楽しむ体験を提供するため、オリジナルブランド「THE MILK SHOP」を立ち上げました。同社は「CRAFT MILK PROJECT」を掲げ、安心・安全で美味しい牛乳を届けることを使命としています。製造においては、昔ながらの「パスチャライズ製法」を採用しており、80℃で15分間という比較的低い温度でじっくりと殺菌することで、生乳本来の風味や甘み、深みのあるコクを最大限に引き出しています。これは、一般的な超高温殺菌牛乳とは異なり、生産数は限られるものの、その地域に根ざした「ソウルミルク」としての価値を追求するものです。販売チャネルは多岐にわたり、2016年にオープンした古民家を改装した直売所では、イートインカフェスペースを併設し、牛乳を使ったドリンクやスイーツを提供しています。また、フードイベントや雑貨イベントなど様々な場所へ「MILK号」での移動販売を行い、地域内外の顧客に直接商品を届けています。創業以来の原点である牛乳の宅配サービスも継続しており、新鮮な牛乳をご自宅までお届けしています。さらに、オンラインショップも展開しており、こだわりの牛乳やスイーツに加え、牛柄を基調としたオリジナルTシャツなどのグッズも全国に向けて販売しています。2017年には「ご当地牛乳グランプリ」で最高金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。同社は、伝統的な製法を守りながらも、現代のライフスタイルに合わせた多様な方法で「milk」の魅力を発信し、顧客に笑顔を届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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