代表
山下弘幸
確認日: 2026年4月15日
有限会社長命ヘルシン酢醸造は、1985年の創業以来、鹿児島県霧島市隼人町の風光明媚な地で、鹿児島伝統の「かめ壺仕込み」による玄米黒酢の製造・販売を手掛けています。同社の社名には「長生き」と「ヘルシー・シンキング（健康を考える）」を組み合わせた造語として、人々の健康長寿に貢献したいという創業者の強い想いが込められています。 同社の黒酢造りの最大の強みは、約1,800個のかめ壺が並ぶ壺畑で、厳選された国産玄米と霧島市の自然水、そして麹のみを原料に、微生物の力を借りて1年から3年以上の歳月をかけて自然発酵・長期熟成させる伝統製法にあります。温暖な気候と熟練の職人による個々の壺の状態を見極める繊細な手作業が、コクとまろやかさ、香り高い風味を持つ極上の黒酢を生み出しています。この品質は1991年に「ふるさと認証食品マーク（Eマーク）制度」において、壺づくり米酢（黒酢）として全国第1号の認証を受けたことでも証明されています。 主要商品としては、すっきりとした味わいの1年熟成「玄米黒酢」、はちみつを加えてコク深くまろやかに仕上げた3年熟成「神命酢」、そして玄米や麹のもろみを活かした旨みとまろやかな酸味が特徴の3年熟成「龍神酢」があります。これらに加え、自社農園で収穫したブルーベリーや梅、金柑を漬け込んだ黒酢ドリンク、はちみつ入りのストレートタイプや希釈用濃縮タイプ、さらには燻製黒酢、唐辛子入、焼あご入といった調味料、甘酒、黒酢のお菓子、国産はちみつなど、幅広い商品を展開しています。 販売はオンラインショップ、ふるさと納税、醸造所内の直売店のほか、全国の百貨店での物産展や鹿児島県の観光PRイベント、海外の展示販売にも年間70～120箇所出展し、国内外の幅広い顧客層にアプローチしています。また、小売店、飲食店、商品開発企業、OEMを希望する企業・団体への卸売も積極的に行っています。一般消費者に対しては、健康志向の高い方々や、料理に黒酢を取り入れたい方、さらにはお酢の酸味が苦手な方でも飲みやすいよう工夫された商品を提案しています。 さらに、同社は観光事業にも力を入れており、鹿児島空港や国道10号線からのアクセスが良い立地を活かし、団体客や観光会社・旅行代理店向けに黒酢醸造所の見学ツアーを受け入れています。壺畑のユニークな景観はテレビやSNSでも話題となり、試飲やお土産販売を通じて、鹿児島の伝統文化と黒酢の魅力を発信しています。これらの多角的な事業展開と、品質への揺るぎないこだわりが、同社の持続的な成長を支えるビジネスモデルとなっています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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