演舞場サービス株式会社は、新橋演舞場における食堂および売店の運営を主要事業としています。同社は、新橋花柳界で育まれた伝統的な日本料理を提供しており、素材の吟味から調理法、盛り付け、彩りに至るまで細やかな心配りを凝らした料理を強みとしています。劇場内では、観劇客向けに多様な飲食サービスを展開しており、完全個室で特別な劇場体験を提供する「2階特別室」、劇場内で職人が手打ちする自家製麺の蕎麦を提供する「そば処かべす」、ゆったりと食事が楽しめる「2階食堂雪月花」、そして開演前や休憩時間にお座席で手軽に楽しめる折詰弁当や飲み物を販売する「1階ドリンクカウンター」を運営しています。これらの施設では、幕の内弁当や焼き鳥弁当、サンドイッチ、助六寿司など、幅広いメニューを提供し、観劇体験を一層豊かなものにしています。 また、同社は「御弁当お届けサービス」も手掛けており、劇場伝統の味を会社や自宅へ届けています。会議での接待や慶事、個人利用など、様々なシーンで利用されており、東京の中心である銀座から出来立ての料理を定温保冷車で迅速かつ丁寧にお届けすることで、品質と鮮度を保っています。配送エリアは中央区、千代田区、港区を始めとする都内広範囲に及び、最低注文金額を設定しています。さらに、新橋演舞場オリジナル商品やコラボレーション商品の販売も行い、観劇の思い出となるお土産を提供しています。 加えて、同社は「演舞場発 文化を遊ぶ」や「演舞場発 東寄席」といった文化イベントの運営協力も担っています。これらのイベントでは、新橋花柳界の芸者衆による伝統舞踊や狂言、落語、歌舞伎俳優による素踊りやトークショーなど、日本の伝統文化を身近に体験できる機会を提供しており、同社は特別会席御膳の提供を通じて、食の面からイベントを支えています。お客様が心から喜べるよう、全社員が一丸となって取り組む「おもてなしの心」を大切にし、伝統と革新を融合させたサービスを提供することで、日本の文化振興にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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