飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 6020001010453
- 所在地
- 神奈川県 横浜市保土ケ谷区 仏向町９９１番地の１
- 設立
- 従業員
- 121名
- 企業スコア
- 64.3 / 100.0
代表取締役
井上元文
確認日: 2026年4月18日
株式会社ハングリータイガーは、1969年に横浜・保土ヶ谷で創業した老舗レストランを経営する企業です。同社は、日本における外食産業のパイオニアとして、特に「炭火焼き牛肉100%オリジナルハンバーグステーキ」のスタイルを確立したことで知られています。混ぜ物一切なしの粗挽き牛肉をラグビーボール型に丸め、ガスや電気を一切使わない100%炭火で焼き上げ、熱々の鉄板でお客様の目の前でソースをかけるという、シズル感あふれる提供方法は同社の代名詞であり、現在日本中で見られるハンバーグスタイルの元祖とされています。 同社のメニューは、オリジナルハンバーグステーキの他、各種ステーキ、コンボ、BBQチキンやスペアリブ、ハングリーバーガー、おつまみ、サラダ、ランチ、キッズメニュー、ドリンク、テイクアウトと多岐にわたります。品質へのこだわりは徹底しており、自らの五感で厳選した肉を独自のサプライチェーンで仕入れ、炭火の高温で肉汁を閉じ込める調理法、V字型溝のチャコールブロイラー、そして最後のグリドルとしての鉄板の活用など、美味しさを追求しています。また、ハンバーグに添えられる4種類の付け合わせや、厳選されたワインも提供し、食体験全体を豊かにしています。 店舗は横浜市を中心に神奈川県内に複数展開しており、地域に密着した経営を重視しています。お客様へのホスピタリティも高く、EPARKを活用した順番待ち受付や、平日限定の電話予約、誕生日や記念日には写真撮影とカードのプレゼントを行うサービスを提供しています。横浜ハンマーヘッド店ではペット同伴可能なテラス席も設けるなど、多様な顧客ニーズに応えています。 レストラン事業に加え、同社は物販事業も展開しており、オリジナルドレッシングやステーキソースの「タイガーシェフシリーズ」を店舗や一部スーパー、オンラインショップで販売しています。横浜髙島屋食料品フロア店では弁当やお惣菜を提供し、横浜市のふるさと納税返礼品にも採用されるなど、ご家庭でもハングリータイガーの味を楽しめる機会を創出しています。さらに、上質なお肉と旬の素材を酒と共に楽しむ「TORAのお肉屋さん」も運営し、コース料理や飲み放題を提供することで、新たな顧客層の開拓にも努めています。創業以来55年以上の歴史の中で年間100万人のお客様に支持され続けており、健全な利潤を追求しつつ、お客様と従業員双方の「幸せ」を創造することを経営理念としています。
従業員数（被保険者）
121人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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