代表
楠大司
確認日: 2026年4月18日
株式会社明石菊水は、兵庫県明石市に拠点を置き、創業昭和25年5月より長きにわたり地域に根差した和食文化を提供している企業です。同社は「寿司」「会席」「なべ」を主要な業務内容としており、桜町本店とピオレ明石駅前店の2店舗を展開しています。桜町本店では、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ式の個室を備え、店内でのゆったりとした食事体験を提供。会席料理や鍋料理をはじめ、多彩な寿司メニューを提供しています。一方、ピオレ明石駅前店は駅直結の利便性を活かし、店内飲食に加えてお持ち帰りサービスにも注力しています。 同社の強みは、伝統的な和食の提供に留まらず、顧客の多様なニーズに応える柔軟なサービス展開にあります。具体的には、明石市桜町周辺地域への仕出しサービスを提供しており、法要や会議、接待といったビジネスシーンでの利用にも対応。幕の内弁当や松花堂弁当は事前の予約制で提供し、質の高い料理を様々な場所で楽しめるようにしています。また、お持ち帰りサービスも両店舗で展開し、自宅での食事や手土産としても利用できるよう、使い捨ての紙箱や折箱（有料）を用意しています。 季節ごとのイベントにも積極的に対応しており、節分には恵方巻、ひなまつりにはちらし寿司の予約販売を行うなど、年間を通じて顧客の食卓を彩る提案を行っています。特に年末年始には、お寿司の予約が殺到し、早期に受付を終了するほどの人気を博しています。 さらに、同社は食の提供だけでなく、ギフト事業も展開。自社で使用している特製焼き海苔の販売や、桜町本店・ピオレ明石店で利用可能な「明石菊水御寿司券」を提供し、大切な方への贈り物としても利用されています。明石市のふるさと納税返礼品としてお食事券を提供することで、地域経済への貢献と新たな顧客層の開拓にも努めています。これらの事業を通じて、同社は明石の食文化を支え、質の高い和食体験を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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