製造業（その他製造）法人向け（製造業）
- 法人番号
- 9011301027383
- 所在地
- 東京都 杉並区 高円寺南５丁目３６番２５号ヴァンテアンライフ高円寺弐番館１０１
- 設立
- 従業員
- 2名
- 企業スコア
- 31.4 / 100.0
代表取締役
須藤茂俊
確認日: 2026年4月15日
株式会社名水デザインは、「水をデザインして酒造名水にする」という独自のコンセプトを掲げ、お酒の味わいを根本から向上させるための革新的な技術とサービスを提供しています。同社は、お酒の雑味を抑制し、うま味や風味、特徴、調和を強める「酒造名水」を生み出すことに挑戦。この目的のために、自然界のメカニズムを深く研究し、特定の天然石が持つ特別な機能に着目。世界中から厳選した天然石を活用し、化学薬剤を一切使用しない安心・安全な「水のデザイン技術」を開発しました。この技術を具現化した装置が「めいすいスター」です。 「めいすいスター」は、上部から投入された水を瞬時に酒造名水へと改質し、毎時約2kℓの処理能力を持ちながら、硬度やミネラル成分は変化させません。操作と管理は非常にシンプルで、現在、日本酒や焼酎の製造現場で導入が進められています。同社は「めいすいスター」の一般導入を賃貸形式で開始しており、仕込み水に課題を抱える酒蔵に対し、即効性のある改善策を提案しています。また、租税特別措置法第87条の軽減措置を受けるための事業計画策定支援も行い、顧客の経営面もサポートします。 さらに、同社は酒造技術コンサルティング事業も展開しており、令和6年4月時点で約50の酒蔵が継続的にコンサルティングを受けています。その実績は顕著で、過去1年間だけでも多くの輝かしい賞を受賞しており、2021年にはIWC（インターナショナルワインチャレンジ）で出品1,499点中の1位であるチャンピオン・サケを受賞した酒蔵も支援しています。コンサルティングでは、お酒造りの原点から深く解説することで、杜氏が自身の技量を最大限に発揮できるよう導きます。将来的には、食べ物や飲み物全般への応用も視野に入れ、水のデザイン技術に関する講演活動を通じて、業界全体の発展にも貢献していく方針です。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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