代表
西村千恵
確認日: 2026年4月17日
ファームキャニング合同会社は、「おいしい！楽しい！美しい！」をミッションに掲げ、自然（いのち）の循環を大切にした食卓を通じて平和な未来を創造することを目指す企業です。同社は、効率を追求しすぎた既存のフードシステムが抱える課題、特に規格外野菜の廃棄問題に着目し、持続可能な食のあり方を多角的に提案しています。主要事業として、有機野菜や無農薬野菜の生産者から規格外で出荷できない野菜を積極的に仕入れ、独自のレシピで開発した「畑のびん詰め」の製造販売を行っています。代表的な商品には、農家のお米でできた糀で塩麹を使用し、植物性ながらも深いコクのある味わいが特徴の「ベジバーニャ」（ビーツ、ニンジンなど）や、季節の葉物野菜で作るジェノベーゼ風ソース「グリーングリーン」、そして万能調味料として人気の「香味オイル」などがあり、これらはオンラインショップや神奈川県内の厳選された販売店で展開されています。 また、同社は環境に配慮した食材と、社会課題解決のストーリー性を持つワインやビール、ソフトドリンクを提供する「サステナブルケータリング事業」も展開しています。企業の内定者交流会、社内懇親会、サステナビリティ関連イベントなど、多様なシーンで利用されており、ベジタリアンやヴィーガンメニューにも柔軟に対応します。ケータリングと合わせて食と環境に関するセミナーやワークショップを企業研修として提供することで、参加者に持続可能な食への意識を促し、食を通じた企業価値向上を支援しています。さらに、法人向けには、遊休地の活用提案、エディブルガーデンデザイン、ハーブを使ったワークショップ企画・運営といった「サステナブルコンサルティング」を提供し、企業のSDGs達成や福利厚生への「もったいない野菜」活用を支援しています。 地域に根差した活動として、無農薬・無化学肥料栽培を実践する「畑クラブ」や「畑のワインクラブ」を運営し、参加者が土に触れ、野菜を育て、収穫した食材でびん詰めを作り、食の背景を学び合う場を提供しています。これらの活動を通じて、同社は個人、企業、社会の各レベルでのSDGs達成と持続可能な社会の実現に貢献。神奈川県のかながわＳＤＧｓパートナーとしても認定されており、食を通じて豊かな暮らしと未来を創造する取り組みを多角的に展開するビジネスモデルを確立しています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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