代表取締役
柴真佐人
確認日: 2026年4月24日
株式会社サイシンフーズは、茨城県を拠点に、主に持ち帰り寿司チェーン「小僧寿し」のフランチャイズ店舗、および焼肉丼とスン豆腐の専門店「韓丼」のフランチャイズ店舗を運営する企業です。同社は、前身である小僧寿し水戸地区本部として約40年前に創業し、「美味しい寿司を低価格で提供する」という理念のもと、日本の外食産業において大きな功績を残してきた「小僧寿し」のFC加盟店として事業をスタートさせました。現在では、単に味や価格だけでなく、「安全な食品」の提供を企業の責任と捉え、製造工程の見直しや店舗改装を順次進めることで、お客様に安心と満足を提供し続けています。 同社の事業は、多岐にわたる寿司メニュー（大皿商品、一人前・二人前商品、どんぶり、細巻、手巻寿し、単品にぎり、お子様メニューなど）の製造・販売を主軸とし、さらに「韓丼」ブランドでは焼肉丼やスン豆腐といった専門性の高いメニューを提供しています。顧客層は、日常の食事から特別な日の集まりまで、幅広い年齢層の一般消費者を対象としています。 サービス提供においては、店頭での販売に加え、利便性を高めるための取り組みを積極的に行っています。具体的には、一部の「小僧寿し」店舗（けやき台店、石岡店）では、待ち時間を短縮しスムーズな注文を可能にする事前予約サービスアプリを導入。また、2023年11月からは「小僧寿しけやき台店」でUbereatsを通じたデリバリーサービスを開始し、自宅での食事需要にも応えています。支払い方法も現金、バーコード決済、クレジットカードに対応し、顧客の利便性を追求しています。さらに、KOZOポイントカードやLINEショップカードによるポイント還元や割引クーポン、お子様向けノベルティプレゼントといった顧客ロイヤルティプログラムも展開し、地域のお客様に長く愛される店舗運営を目指しています。茨城県産米を使用するなど、食材へのこだわりも同社の強みの一つです。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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