製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 1430001057425
- 所在地
- 北海道 登別市 富浦町１丁目５６番地
- 設立
- 従業員
- 4名
- 企業スコア
- 42.2 / 100.0
代表
小清水易
確認日: 2026年4月15日
丸勝水産株式会社は、北海道登別市に本社を構え、水産加工品の製造および販売を主要事業としています。同社は特にズワイガニのむき身加工に強みを持ち、カナダ産を中心にアメリカ、ロシア産の厳選された原料を3人以上の目利きで選定し、味の濃さ、色目、繊維の弾力、塩分濃度、カニの香りを総合的に評価した高品質な製品を提供しています。また、地元登別や北海道で獲れる魚介類を活用した「灰干し」製品の開発・製造にも注力しており、登別で採集された火山灰を用いた「登別地獄味めぐりシリーズ」を展開しています。この灰干し製法は、特殊なフィルムで食材を包み、滅菌処理された火山灰で水分を吸収させることで、魚の独特な臭みを取り除きつつ、身をしっとりとさせ、濃厚な旨味と上質な脂を残すことが特徴です。特に「ほっけの灰干し」は登別ブランド推奨品に認定されるなど、その品質が高く評価されています。 同社の製品は、オロフレ山渓から湧き出る天然水を加工工程の全てに使用することで、素材本来の風味を最大限に引き出しています。さらに、お客様に「安心」「安全」な商品を提供するため、可能な限り添加物を使用しない商品開発を推進しており、「登別地獄味めぐりシリーズ」や「本ズワイガニのスープ」、「かにの甲羅盛り」、「かにみそ」などは添加物不使用で製造されています。特に「かにみそ」はカニが持つ塩分のみで調理され、食塩すら使用しない徹底ぶりです。 主な取扱商品としては、本ズワイガニのスープで作る「かに飯セット」、本ズワイガニのむき身（フレーク、肩肉、足むき身、ボイル足ハーフポーション）、生ずわいがに、そしてきんき、ほっけ、さば、えび、天使の海老、赤えびなどの灰干し製品、花咲ガニのスープ「鬼に金棒」など多岐にわたります。これらの商品は、個人顧客向けのオンラインショップでの販売を中心に、電話やFAXでの注文も受け付けています。また、多くの飲食店や量販店への業務用製品の提供実績もあり、幅広い顧客層に高品質な水産加工品を供給しています。同社は、素材へのこだわり、水へのこだわり、そして添加物「0」へのこだわりを掲げ、食卓に豊かな海の恵みを届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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