代表
西優衣
確認日: 2025年7月4日
株式会社北湘は、北九州市を拠点に、唐揚げを主軸とした惣菜および弁当の製造・販売、さらにはオリジナルラー油の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「唐揚げ王座選手権」で3年連続優勝という輝かしい実績を持ち、その品質と味は高く評価されています。主要な事業として、新鮮な国産ハーブ鶏を秘伝のタレに漬け込み、独自の製法で調理した「北湘のからあげ」を提供しており、揚げたてはもちろん、冷めても美味しいと評判です。メニューには、もも（オリジナル・塩）、むね、砂ずり、やげんなんこつ、手羽先、チキンバー、北湘スティック、極み骨付きももなど、多様な唐揚げが揃っています。また、唐揚げ弁当やチキン南蛮弁当をはじめとする各種お弁当も人気で、一般顧客向けだけでなく、「映画の街」北九州のロケ弁指定店として、ドラマ「MOZU」や映画「High&Low」などの撮影現場へも提供し、数々の俳優に認められる実績を持っています。徹底した品質管理のもと、安全に飼育された若鳥を独自のルートで仕入れ、サクサクジューシーな唐揚げ作りに欠かせない「味」「素材」にこだわり抜いています。同社のもう一つの主力商品である「北湘ラー油」は、オーナーが長年かけて作り上げた「奇跡のひとさじ」と称され、秘伝の極辛、秘伝の旨辛、そして北九州名産の「合馬の筍」を贅沢に使用した「合馬の筍尽」の3種類を展開しています。これらのラー油は、そのまま薬味としてだけでなく、炒め物や和え物、スープの素など、調味料としても幅広く活用できる点が強みです。オンラインでは、ラー油のセット販売や、家庭で楽しめるからあげ用鶏肉とラー油のセット、九州の極上無洗米とラー油のセットなども提供し、全国の顧客へも販路を広げています。特注弁当やオードブルも予算に応じて対応しており、多様なニーズに応えるビジネスモデルを展開しています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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