香住鶴株式会社は、兵庫県香美町に拠点を置く、創業1725年の300年近い歴史を持つ老舗日本酒蔵元です。同社は、日本海に面した香住の豊かな自然と伝統に寄り添い、受け継がれてきた酒造りの技と誇りを大切にしています。最大の強みは、全国的にも稀な「全量生酛（きもと）造り」と「山廃（やまはい）仕込」という伝統的な製法にこだわり、じっくりと時間をかけて日本酒を醸造している点です。これにより、深いコクと複雑な旨み、爽やかな香り、そして喉ごしの良さを兼ね備えた、飽きのこない味わいの日本酒を生み出しています。 原料米には、地元兵庫県の良質な酒米を厳選して使用し、特に自社栽培米「兵庫北錦」の活用にも力を入れています。また、香住特産の松葉ガニや香住ガニの殻を再利用した有機肥料を自社酒米栽培に導入するなど、SDGsへの積極的な取り組みも行っています。同社の日本酒は、地元の松葉ガニや魚介類、但馬牛といった食材との相性を追求しており、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめます。 販売チャネルとしては、蔵元ならではの限定酒や試飲が楽しめる直売店「福智屋」を運営し、酒器やオリジナルグッズ、贈答用ギフトセットも提供しています。また、蔵元直送の日本酒を全国に届けるオンラインショップ、そして各地の販売店や量り売り店を通じて、日本酒愛好家から一般消費者、国内外の顧客まで幅広くサービスを提供しています。国内外の日本酒コンテストでの多数の受賞実績は、同社の高い品質と味わいが広く認められている証です。さらに、有料の酒蔵見学や「秋の蔵祭」「春の蔵祭」といったイベント開催を通じて、日本酒文化の振興と地域貢献にも努めています。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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