株式会社つるやは、福井県坂井市を拠点に、創業六十数年の歴史を持つ「肉のつるや」として、地域に根差した食肉販売および飲食事業を展開しています。同社の主要事業は、目利きのプロが厳選した上質な精肉の販売、手作りの惣菜や弁当、デリカテッセンの製造・販売、そして直営飲食店舗「鶴や」の運営の三本柱です。精肉事業では、福井県の銘柄和牛である若狭牛を中心とした黒毛和牛を「一頭買い」で仕入れ、10日間じっくりと熟成させることで、肉本来の旨みととろけるような舌ざわりを最大限に引き出し、お客様に最高の状態でお届けしています。国産豚肉や国産地鶏も幅広く取り扱い、新鮮で安心・安全な食肉を提供しています。 惣菜・弁当事業では、店頭で販売する新鮮な精肉や旬の食材をふんだんに使用し、忙しい現代の食卓を豊かに彩る多様な商品を提供しています。具体的には、お肉屋さんのハンバーグ、焼き鳥、コロッケといった定番商品から、彩り豊かなサラダ、オードブル、そして黒毛和牛を贅沢に使用した特別な弁当まで、幅広いニーズに応えています。これらの商品は、本店やピアゴ、アピタ、MEGAドン・キホーテUNY内のデリカテッセン店舗で販売されており、地域の皆様の日常の食卓から特別な日の食事までをサポートしています。 飲食店舗「鶴や」では、厳選された黒毛和牛を存分に味わえるしゃぶしゃぶ、焼肉、すき焼き、焼きしゃぶを提供しており、特に溶岩プレートで焼き上げることで、余分な脂を落としつつ肉の旨みを閉じ込めるヘルシーでジューシーな調理法が特徴です。ランチタイムにはリーズナブルな価格で自慢の肉料理を提供し、ディナータイムにはカップルや家族連れ、大人数の宴会にも対応できる広々とした空間で、至福のひとときを提供しています。同社は「安全」「安心」をモットーに、新鮮でおいしく、健康的な食を提供し続けることで、地域社会の豊かな食生活に貢献しています。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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