箱根ベーカリー株式会社は、「おもてなしのパン」をコンセプトに、厳選された上質な材料と熟練の技を駆使したパンの製造・販売を手掛けています。日本屈指のリゾート地である箱根で誕生し、元々は箱根湯本温泉街に位置する「箱根湯本ホテル」の朝食向けに焼き立ての美味しいパンを提供したいという想いから発祥しました。同社は「美味しさの完成形」を目指し、より良い素材の使用に妥協せず、手間暇を惜しまない製法を貫いています。例えば、いちじくのヘタを一つずつ切り落とすといった丁寧な下処理や、箱根の澄んだ美味しい水と自家製天然酵母を用いたパン作りが特徴です。フランス系のおしゃれなパンから、和のリゾートを思わせる素材を使ったパンまで、幅広い種類のパンを取り揃え、お客様の多様なニーズに応えています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、生クリームをブレンドしたカスタードクリームが特徴の「箱根クリームパン」、箱根神社境内の龍神甘露の水を使用し九頭龍神社大祭に奉納される「箱根山龍神あんぱん」、マカダミアナッツやピスタチオ、くるみを贅沢に混ぜ込んだ「3種のゴロゴロナッツのパン」、北海道産メロン果汁入りのクリームが香る「箱根スペシャルメロンパン」などが人気です。特に注目すべきは、ロート製薬株式会社と共同開発した日本初の機能性表示食品「焦がしバターのメロンパン」で、食後の血中中性脂肪の上昇を抑えるグロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンを含有し、健康志向の顧客層にもアプローチしています。 販売チャネルとしては、直営店舗での販売に加え、2022年5月31日には公式オンラインショップを開設し、全国の顧客へ冷凍パンを届けるEコマース事業を展開しています。オンラインショップでは、代表的なパン8種類を詰め合わせた「お試しセット」や、製造過程で発生するロスパンを有効活用するSDGsに貢献する「リベイクセット」なども提供し、顧客に多様な選択肢を提供しています。直営店ではイートインスペースも設け、モーニングからランチまで幅広いメニューを提供しており、ご宿泊のお客様、観光のお客様、地元のお客様から厚い支持を得ています。パンを通じて心豊かな気分を提供し、幸せのおすそ分けをすることを使命として、シェフ自身が「パンマニア」として食べたいと思うパンを再現し、顧客の要望に応じた商品開発にも積極的に取り組むことで、常に新しい価値を創造し続けています。
従業員数（被保険者）
31人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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