肥後鶏卵株式会社は、熊本県宇土市に本社を構え、養鶏・鶏卵の製造および卸売を主たる事業としています。同社は、直営および契約する養鶏農場から毎日届けられる原料卵を、自社のGPセンター（Grading and Packing Center）で一貫して処理し、安全で高品質な鶏卵を市場に供給しています。このプロセスには、原料卵の受け入れから、選別、洗卵、包装、そして最終的な出荷までが含まれており、消費者の食卓に届くまでの全工程を自社で管理しています。 GPセンターでは、徹底した衛生管理と品質管理体制のもと、高度な設備と40名以上のスタッフが連携して作業にあたっています。具体的には、入荷した原料卵は空調管理された部屋で一時保管された後、洗卵前検査、50〜60℃の温水による洗卵と表面殺菌が行われます。その後、水切りと再度の検卵を経て、汚卵やひび卵、さらには卵内部の血液や異物、黄みだれ、無黄卵といった異常卵の検出・除去が機械と目視の両方で行われます。最終的に、卵はサイズごとに自動選別され、パック詰めされた後、ラベル貼付や最終検査を経て搬出されます。 同社は、熊本県宇土市の本社GPセンターに加え、鹿児島県伊佐市にも伊佐営業所を設置しており、熊本県および鹿児島県を中心とした南九州エリアのスーパーマーケットへ鶏卵を供給しています。これにより、地域に根差した安定供給体制を確立し、顧客である小売業者を通じて、消費者に新鮮で安心な卵を提供しています。品質と安定供給を追求する事業運営により、地域社会の食生活を支える重要な役割を担っています。
従業員数（被保険者）
41人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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