製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・宿泊・観光・レジャー）個人向け
- 法人番号
- 9470002008655
- 所在地
- 香川県 高松市 鍛冶屋町４番地１０
- 設立
- 従業員
- 2名
- 企業スコア
- 44.8 / 100.0
代表
新開勝之
確認日: 2026年1月21日
株式会社トフラップは、香川県を拠点とする食品開発企業で、地元の特産品を活かしたお土産品や調味料の企画・開発・販売を主な事業としている。同社は飲食店の経営を通じて培った実践的なノウハウを活かし、香川のソウルフードである「骨付鳥」を軸に、鶏むねチップス「骨付鳥のはしっこ」や調味料「骨付鳥の素」、スパイス「料理の友」など、日常的に楽しめる商品を展開している。商品開発では、地元産の食材や香川の文化を反映させたストーリー性を重視し、消費者に「ちょっと嬉しい発見」を届けることを目指している。同社の強みは、20年以上にわたる飲食業界での実績と、現場での実践から得た「売れる味」の開発力にある。製造は外部のOEMメーカーと連携し、自社工場を持たないファブレス体制を採用することで、柔軟な商品開発を実現している。主な販売チャネルは小売店や観光地の店舗で、地域の魅力を再発見する商品として注目を集めている。特に「骨付鳥の素」は、令和3年度かがわ県産品コンクール入選を果たし、累計15万個以上を売り上げる実績を持つ。また、新商品「骨付鳥のはしっこ」は、香川名物の骨付鳥を軽食として再構築し、旅行者や地元住民のニーズに応える商品として開発された。同社は、地元の食材を活用した商品開発を通じて、香川の食文化を全国に広める活動を継続している。
香川名物の骨付鳥をチップスにした商品。
讃岐うどんをモチーフにした、自分で作る最中。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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