株式会社泉屋は、山口県山陽小野田市厚狭発祥の「長州厚狭ラーメン」を核とした飲食店の運営、フランチャイズ事業、およびコンサルタント事業を展開しています。同社の飲食事業の柱である「泉屋本店」は、居酒屋として2010年に開業し、ラーメン専門店ではないからこそ追求できる唯一無二の味を提供しています。特に「長州厚狭ラーメン」は、厳選された長州どりや豚骨の部位を独自の製法でじっくり炊き上げた、濃厚で深みがありつつ臭みのないスープが特徴です。独特な甘味とコクが多くの顧客を惹きつけ、口コミで行列ができるほどの人気を博しています。また、秘伝のタレに漬け込み、オーダーを受けてから一枚一枚炙ることで香ばしさと柔らかさを両立させた炙りチャーシューも、同社のラーメンの大きな魅力となっています。 フランチャイズ事業では、この「長州厚狭ラーメン」の味とブランドを全国に広めることを目指しています。加盟店に対しては、開業までの詳細なサポートを提供しており、問い合わせから面談、物件情報収集、加盟契約、内外装工事、そして本店での最低10日間のラーメン研修、開業準備、オープンまでを一貫して支援するビジネスモデルを構築しています。これにより、未経験者でも「長州厚狭ラーメン」の品質を維持した店舗運営が可能となります。加盟金120万円（税抜）、研修費30万円（税抜）、契約保証金150万円、ロイヤリティ総売上の6%といった条件で、本部からスープやチャーシューなどの特定主材料を供給することで、味の均一性と品質を保証しています。2023年6月には、山口県湯田温泉にFC第一号店「Le.Matsu.」がオープンし、実績を積み重ねています。コンサルタント事業については具体的な記述が少ないものの、フランチャイズ事業における店舗運営ノウハウの提供や、飲食店の経営支援などが含まれると推測されます。同社は、長年培ってきた飲食店の運営経験と、人気ラーメンブランドの確立・展開ノウハウを強みとして、多角的な事業展開を図っています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社泉屋の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る