製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・卸売・商社）
- 法人番号
- 3080001010260
- 所在地
- 静岡県 静岡市清水区 蒲原３丁目８番１６号
- 従業員
- 734名
- 企業スコア
- 59.0 / 100.0
代表取締役社長
山崎朝彦
確認日: 2026年4月15日
株式会社ヤマザキは、明治23年（1890年）の創業以来、食の事業を通じて社会に貢献し、「家庭料理の豊富なメニューの商品化」を企業理念に掲げる総合惣菜メーカーです。同社の主要事業は、惣菜、煮豆、フレッシュサラダ、グラタン、カットフルーツなどの製造販売であり、全国の食卓に「もう一品」の豊かさと安心を届けています。惣菜事業では、「もう一品」をコンセプトにした多岐にわたるシリーズを展開しており、「もう一品 いろどりシリーズ」では、たけのこ土佐煮、きんぴらごぼう、ひじき煮、うの花、切り干し大根煮、れんこんきんぴら、ポテトサラダ、かぼちゃサラダ、コールスローサラダなど、野菜本来の旨みを活かした家庭的な味わいの和惣菜やサラダを提供しています。「もう一品 リッチシリーズ」では、黒毛牛の肉じゃが、だしが自慢の筑前煮、豚汁、ポトフなど、素材の味を最大限に引き出し、主菜にもなるような本格的な料理を揃えています。「もう一品 ファミリーシリーズ」は、ポテトサラダ、たらこスパゲティサラダ、きんぴらごぼうなど、大容量で家族向けの便利なアイテムを提供し、「もう一品 粋な献立シリーズ」では、すき焼き風牛ごぼう煮、いわしの南蛮漬けなど、家庭で調理が難しい料理を商品化し、食卓のメニューの幅を広げています。「豆を食べようシリーズ」や「かまど炊き風煮豆シリーズ」では、北海道産黒豆や金時豆など、豆本来の風味を活かした煮豆を提供し、伝統的な日本の食文化を支えています。フレッシュサラダやグラタンの製造販売も手掛け、特にグラタンはナチュラルチーズを工場内で毎日シュレッド・ブレンドして使用するなど、本格的な味わいを追求しています。同社の強みは、原料調達から製造、品質管理、開発、営業、受発注に至るまで一貫した体制を構築している点にあります。原料担当者が産地を直接巡回し、生産農家と密に連携して野菜づくりを研究。じゃがいもなどの主要原料は栽培履歴や農薬使用状況を徹底管理し、安全性を確保しています。製造においては、大量調理でありながら「家庭の味」を再現するための調理技術や設備、工程の工夫を凝らし、ISOやHACCPに基づく厳格な工程管理と衛生管理を徹底。開発部門では、原料研究と新商品提案を連携させ、マーケットニーズに迅速に対応した安心安全な商品を創出しています。主要取引先は大手スーパーやコンビニエンスチェーン、食品商社であり、全国の食卓に高品質な惣菜を提供しています。グループ全体で1,900名の従業員を擁し、北海道から静岡、大阪、福岡まで全国に営業拠点と生産拠点を展開。海外にも中国やベトナムに拠点を持ち、グローバルな視点での事業展開も進めています。長年にわたり培われた食の知見と技術が、同社の高品質な商品群を支えています。
従業員数（被保険者）
734人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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